Jälkiruokan vatsan salaisuus: Miksi haluamme makeisia syömisen jälkeen!

Jälkiruokan vatsan salaisuus: Miksi haluamme makeisia syömisen jälkeen!

Köln, Deutschland - runsas juhlan jälkeen monet ihmiset tuntevat tyydyttämättömän halun jälkiruokia. Max Planckin aineenvaihduntatutkimuksen instituutin kansainvälinen ryhmä Kölnissä on nyt havainnut, että ns. "Jälkiruoan vatsa" on ankkuroitu syvälle aivoihimme. Kuten raportit krone.at , tutkimus osoittaa, että samat hermosolut, jotka antavat meille kylläisyyden, myös haluamme makeaan hallintaan. Hiiren kanssa tehdyissä kokeissa Henning Fenselaun johtama ryhmä havaitsi, että eläimet kuluttavat sokeria myös silloin, kun ne ovat kaikki. Tämä löytö avaa uusia näkökulmia ravitsemustutkimuksessa.

Ruoka ja palkkio: biologinen mekanismi

Tutkimuksen kiehtova tulos osoittaa, että POMC-neuronit, jotka normaalisti signaalisesti kyllästyminen, vapauttavat myös kehon oman opiat ß-endorfiinin, kun hiiret syövät sokeria. Tämä opiat luo intensiivisen palkkion tunteen, joka kehottaa eläimiä välipalaksi enemmän - vaikka ne olisivat todella täynnä. Mielenkiintoista on, että tämä mekanismi aktivoidaan myös, jos hiiret vain havaitsevat sokeria käyttämättä sitä, kuten mpg.de Brain-scans, koska ihmisen merkitys, joka on samanlainen kuin EVUORAY-SOKUULIVUUS. Sokeri on luonteeltaan harvinainen energialähde.

Tämän tutkimuksen tulokset eivät vain pystyneet syventämään ymmärrystämme syömiskäyttäytymisestä, vaan myös sillä on merkittäviä vaikutuksia ylipainoihin kohdistuviin hoitomuotoihin. Nykyiset lääkkeet, joiden tarkoituksena on estää aivojen opia -reseptorit, ovat toistaiseksi osoittaneet vain rajoitetut menestykset painonpudotuksessa. Fenselau korostaa mahdollisuutta yhdistää nämä lähestymistavat muihin hoitomuotoihin tehokkaampien ratkaisujen kehittämiseksi.