Hemmeligheden bag dessertmaven: Hvorfor vil vi have slik efter at have spist!

Hemmeligheden bag dessertmaven: Hvorfor vil vi have slik efter at have spist!

Köln, Deutschland - Efter en overdådig fest føler mange mennesker det umættelige ønske om desserter. Et internationalt team fra Max Planck Institute for Metabolic Research i Köln har nu fundet, at den såkaldte "Dessert Mave" er forankret dybt i vores hjerne. Som rapporter krone.at , viser forskningen, at de samme nerveceller, der giver os metthed også vores ønske om sød kontrol. I eksperimenter med mus fandt teamet, ledet af Henning Fenselau, at dyrene spiser sukker, selv når de alle er runde. Denne opdagelse åbner nye perspektiver inden for ernæringsmæssig forskning.

Mad og belønning: En biologisk mekanisme

Det fascinerende resultat af undersøgelsen viser, at POMC-neuronerne, der normalt signaliserer mætning, også frigiver kroppens egen opiat ß-endorfin, når musene spiser sukker. Denne opiat skaber en intensiv følelse af belønning, der opfordrer dyrene til at snack mere - selvom de faktisk er fulde. Interessant nok aktiveres denne mekanisme også, hvis musene kun opfatter sukker uden faktisk at forbruge det, som mpg er sjælden så hurtigt tilgængelig energikilde i naturen

Resultaterne af denne forskning kunne ikke kun uddybe vores forståelse af spiseadfærd, men også have betydelige konsekvenser for behandlinger mod overvægt. Aktuelle lægemidler, der sigter mod at blokere opia -receptorerne i hjernen, har hidtil kun vist begrænsede succeser i vægttab. Fenselau understreger muligheden for at kombinere disse tilgange med andre terapier for at udvikle mere effektive løsninger.