Тайната на стомаха за десерт: Защо искаме сладкиши след хранене!

Тайната на стомаха за десерт: Защо искаме сладкиши след хранене!

Köln, Deutschland - След разкошен празник много хора усещат ненаситното желание за десерти. Международен екип от Института за метаболитни изследвания в Макс Планк в Кьолн вече установи, че така нареченият „десерт стомах“ е закотвен дълбоко в нашия мозък. Като доклади krone.at , изследването показва, че същите нервни клетки, които ни дават силата и нашето желание за сладък контрол. В експерименти с мишки екипът, воден от Хенинг Фенселау, установи, че животните консумират захар, дори когато всички са по -големи. Това откритие отваря нови перспективи в хранителните изследвания.

Храна и награда: Биологичен механизъм

Увлекателният резултат от изследването показва, че POMC невроните, които обикновено сигнализират на насищане, също освобождават собствения опиат на организма ß-ендорфин, когато мишките ядат захар. Този опиат създава интензивно чувство на награда, което настоява животните да закусват повече - дори и да са действително пълни. Интересното е, че този механизъм се активира, ако мишките възприемат само захар, без всъщност да я консумират, като mpg.de мозъчни скани Тъй като захарта е рядкост като източник на енергия в природата

Резултатите от това изследване могат не само да задълбочат нашето разбиране за поведението на храненето, но и да имат значителни последици за лечението с наднормено тегло. Настоящите лекарства, които имат за цел да блокират рецепторите на OPIA в мозъка, досега са показали само ограничени успехи в загубата на тегло. Fenselau подчертава възможността за комбиниране на тези подходи с други терапии за разработване на по -ефективни решения.