سر المعدة الحلوى: لماذا نريد الحلويات بعد الأكل!

سر المعدة الحلوى: لماذا نريد الحلويات بعد الأكل!

Köln, Deutschland - بعد وليمة فخمة ، يشعر الكثير من الناس بالرغبة التي لا تشبع في الحلويات. لقد وجد فريق دولي من معهد Max Planck للبحوث الأيضية في كولونيا الآن أن ما يسمى "المعدة الحلوى" ترتكز في عمق دماغنا. كما تقارير krone.at ، يظهر البحث أن نفس الخلايا العصبية التي تعطينا الشبع أيضًا رغبتنا في التحكم الحلو. في تجارب مع الفئران ، وجد الفريق ، بقيادة Henning Fenselau ، أن الحيوانات تستهلك السكر حتى عندما تكون جميعها -رابحة. يفتح هذا الاكتشاف وجهات نظر جديدة في البحوث الغذائية.

الطعام والمكافأة: آلية بيولوجية

تُظهر النتيجة الرائعة للدراسة أن الخلايا العصبية POMC ، التي تشبع عادةً تشبع ، تطلق أيضًا الأفيون ß-endorphine الخاص بالجسم عندما تأكل الفئران السكر. يخلق هذه الأفيون شعورًا مكثفًا بالمكافأة التي تحث الحيوانات على تناول وجبة خفيفة أكثر - حتى لو كانت ممتلئة بالفعل. ومن المثير للاهتمام ، يتم تنشيط هذه الآلية أيضًا إذا كانت الفئران تتصور فقط السكر دون أن تستهلكها فعليًا ، مثل mpg.de السكر نادر بأسرع ما يكون مصدر الطاقة في الطبيعة

لم تتمكن نتائج هذا البحث من تعميق فهمنا لسلوك الأكل فحسب ، ولكن أيضًا له آثار كبيرة على العلاجات ضد زيادة الوزن. أظهرت الأدوية الحالية التي تهدف إلى منع مستقبلات الأوبيا في الدماغ حتى الآن فقط نجاحات محدودة في فقدان الوزن. يؤكد Fenselau على إمكانية الجمع بين هذه الأساليب والعلاجات الأخرى لتطوير حلول أكثر فعالية.