Prețurile cărnii de vită cresc rapid: consumatorii se îndepărtează de carne!

Prețurile cărnii de vită cresc rapid: consumatorii se îndepărtează de carne!

Steiermark, Österreich - În Stiria, producția de bovine se luptă cu scăderi dramatice. Potrivit lui Werner Habermann de la Arge Rind Austria, în prezent există doar 9.277 de fermieri de bovine în regiune, aproape 800 de companii au renunțat din 2020. Acest lucru a dus la o scădere a numărului de bovine de aproape 12.000 de animale. Cauzele sunt diverse, dar principala problemă constă în structurile mici ale companiilor și o economie semnificativ deteriorată în producție. Habermann explică că costurile de producție din Austria sunt mari în comparație cu alte țări europene, ceea ce este puternic încărcat de veniturile crescătorilor. Creșterea cheltuielilor de exploatare, în special pentru energie, strânge în plus locația. Această situație are, de asemenea, un impact vizibil asupra prețurilor pentru carne de vită, care a crescut cu doi euro pe kilogram din 2020. Prețul curent pentru carne de vită convențională este de 13,88 euro, ceea ce va continua să încarce consumatorii, precum și