ترتفع أسعار لحوم البقر بسرعة: يستهلك المستهلكون عن اللحوم!

ترتفع أسعار لحوم البقر بسرعة: يستهلك المستهلكون عن اللحوم!

Steiermark, Österreich - في Styria ، يكافح إنتاج الماشية مع انخفاضات دراماتيكية. وفقًا لـ Werner Habermann من Arge Rind Austria ، لا يوجد حاليًا سوى 9277 مزارعًا للماشية في المنطقة ، فقد تخلى ما يقرب من 800 شركة منذ عام 2020. وقد أدى ذلك إلى انخفاض عدد الماشية بحوالي 12000 حيوان. الأسباب متنوعة ، لكن المشكلة الرئيسية تكمن في الهياكل الصغيرة للشركات والاقتصاد المتدهور بشكل كبير في الإنتاج. يوضح Habermann أن تكاليف الإنتاج في النمسا مرتفعة مقارنة بالدول الأوروبية الأخرى ، والتي مثقلة بشدة بدخل المربين. زيادة نفقات التشغيل ، وخاصة بالنسبة للطاقة ، تشديد الموقع بالإضافة إلى ذلك. هذا الموقف له أيضًا تأثير ملحوظ على أسعار لحوم البقر ، والتي زادت بمقدار يورو لكل كيلوغرام منذ عام 2020. السعر الحالي للحوم البقر التقليدية هو 13.88 يورو ، والتي ستستمر في عبء المستهلكين ، وكذلك