Carne austríaca para frios: uma verificação de regionalidade!

Carne austríaca para frios: uma verificação de regionalidade!

Há um desenvolvimento encorajador nos charcutaria nas prateleiras dos supermercados austríacos. Uma verificação de regionalidade realizada pela associação de economia rural mostrou que 63% das 220 variedades examinadas utilizavam carne proveniente da Áustria. Este resultado foi particularmente considerado positivo pelo presidente Robert Pichler e mostra que os consumidores valorizam cada vez mais os produtos de qualidade austríacos, embora 27% dos produtos tenham uma origem pouco clara. A comparação entre retalhistas alimentares (LEH) e lojas de descontos é particularmente interessante, onde as lojas de descontos oferecem uma quota de 69% da carne local, enquanto a LEH oferece 57%, informou. ots.at.

Transparência necessária

Apesar dos resultados positivos, há preocupação com o baixo número de produtos com o selo de aprovação AMA, que é de apenas 33%. “Os produtos com o selo de qualidade AMA representam qualidade controlada, mas a pressão do comércio é claramente evidente aqui”, explicou Markus Lukas da Sustainable Animal Husbandry Austria (NTÖ). Além disso, a associação apela a uma implementação mais rigorosa dos objetivos de transparência por parte da Comissão Europeia, a fim de criar um sistema uniforme de rotulagem de origem para produtos cárneos, conforme previsto na estratégia Farm-to-Fork Spiegel.de informado.

Em tempos de crescentes desafios ecológicos, o selo de qualidade AMA continua a ser um parceiro de confiança para os consumidores. Para manter a produção nacional competitiva no futuro, Pichler apela aos retalhistas para que se comprometam mais com o selo de qualidade e apoiem o seu desenvolvimento.