Mięso austriackie na kawałki kiełbasy: kontrola regionalna!

Mięso austriackie na kawałki kiełbasy: kontrola regionalna!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Na półkach austriackich supermarketów istnieje satysfakcjonujący rozwój w cięciach kiełbasy. Regionalna kontrola stowarzyszenia w kraju wykazała, że ​​mięso z Austrii jest stosowane w 63% z 220 badanych odmian. Wynik ten został oceniony jako pozytywny przez przewodniczącego Roberta Pichlera i pokazuje, że konsumenci coraz częściej kładą nacisk na produkty jakości austriacki, chociaż 27% produktów ma niejasne pochodzenie. Porównanie handlu detalicznego żywności (LEH) i dyskonerami, w których dyskonki oferują 69% mięsa domowego, jest szczególnie interesujące, podczas gdy wynosi 57% w LEH. href = "https://www.ots.at/preseaus-sung/ots_20241210_ots0063/regioncialitaets-check-tuch-oesterreichisches-fleisch-in-packen-wurstauftschte"> Ots.at .

Wymagana przezroczystość

Pomimo satysfakcjonujących wyników istnieją obawy dotyczące niewielkiej liczby produktów z pieczęcią zatwierdzenia AMA, które wynoszą tylko 33%. „Produkty z SEAL AMA zatwierdzenia oznaczają kontrolowaną jakość, ale presja handlu jest tutaj wyraźnie widoczna” - powiedział Markus Lukas z zrównoważonego hodowli zwierząt Austria (NTö). Ponadto Stowarzyszenie wzywa do ścisłego wdrożenia celów przejrzystości przez Komisję UE w celu stworzenia jednolitego systemu identyfikacji pochodzenia produktów mięsnych, zgodnie z przeznaczeniem strategii farm-to-fork, takiej jak spiegel.de

W czasach rosnących wyzwań ekologicznych pieczęć zatwierdzenia AMA pozostaje godnym zaufania partnerem dla konsumentów. Aby utrzymać konkurencję w produkcji krajowej w przyszłości, Pichler domaga się, aby handel musiał być bardziej zaangażowany w pieczęć zatwierdzenia i wspierać jej rozwój.