Suche
Mein Konto
Gardas pankūkas: kā izveidot perfektu recepti!
2025. gada 13. februārī ORF 2 piedāvās gardu recepti pankūkām ar liellopa fileju “Šteiermarkā šodien”.
Gardas pankūkas: kā izveidot perfektu recepti!
Gardu pankūku gatavošana sasniedz jaunas virsotnes! 2025. gada 13. februārī ORF raidījumā “Steiermark Today” ziņoja, kā pagatavot šīs tradicionālās austriešu pankūkas ar īpašu pildījumu. Sagatavo gludu mīklu, kuru pēc tam pilda ar liellopa fileju, saldajām sinepēm un svaigu majorānu. Pēc tam no šīs kombinācijas tiek pagatavoti gardi rullīši, kas tiek cepti karstā eļļā – kārums, kas ne tikai izskatās, bet arī lieliski garšo!
Optimālai mīklas pagatavošanai mēs iesakām Chefkoch.de slepeno recepti. Tas ietver miltu, piena, krējuma, olu, sāls, cukura un eļļas samaisīšanu bļodā, lai izveidotu plānu mīklu. Svarīgs noteikums: Pēc sagatavošanas mīklai vajadzētu atpūsties vismaz stundu, lai tā iegūtu pareizo konsistenci un cepot kļūtu ideāli plāna. Ar 15 cm diametru recepti tiek pagatavotas apmēram 20 pankūkas, kas ir ideāli piemērotas jebkuram gadījumam - vai tas būtu salds deserts vai kā sāļa uzkoda, piemēram, Chefkoch.de paskaidroja.
Šis institucionālais pārklājums un populārā recepte kopā piedāvā izsmalcinātu iespēju pankūku cepšanas mākslu pacelt jaunā līmenī. Izbaudi gardu tradīciju un kulinārijas prasmju kombināciju, kas sagriezīs galvu gan televīzijā, gan mājas virtuvē!