Waarom Amerikanen rusteloos zijn in ijsvrije drankjes uit Europa

Waarom Amerikanen rusteloos zijn in ijsvrije drankjes uit Europa

Op een warme, zwoele dag in steden zoals Parijs, Londen, Rome of Athene, ben je op zoek naar een verfrissend koud drankje. Je zit na een ochtend op je voeten in een café en bestelt een koel drankje. Maar als het ertoe doet, is het lauw - geen ijsblokjes in zicht. U belt de ober en bestelt opnieuw, nu met ijs. Maar alleen een eenzame, trieste uitziende ijskubus komt die al is gesmolten vóór de eerste slok.

Culturele verschillen in de ijsliefde

"Ik begon te zeggen: 'Kan ik extra ijs krijgen?' En dan brengen ze me gewoon twee ijsblokjes ... ", herinnert zich de New Yorker Isabel Tan, die heeft ervaren hoe aarzelend omgaan met de Europeanen. "Ik dacht tenslotte: 'Oké, laat me zien wat je doet als ik om een emmer ijs vraag?' Dat was een half grapje.

The American Ice Sensation

Zoals Tan opmerkte, is de voorkeur voor ijs een typische Amerikaanse affaire. Historicus Jonathan Rees legt uit dat de hele wereld niet dezelfde interesse in ijs heeft als de Verenigde Staten. "We zijn gewend om in bijna alles ijs te hebben. Het is heel typerend voor de Amerikanen", zegt Rees, de auteur van het boek "Koeling Nation: A History of Ice, Appliances en Enterprise in America". De auteur Amy Brady, wiens boek "Ice: From Mixed Drinks to Skating Rinks - A Cool History of a Hot Commodity" behandelt de milieu -impact van ijs, is het ermee eens: "Amerikanen hebben een unieke obsessie voor ijs op het wereldtoneel."

ijs en persoonlijke voorkeuren

Voor Tan, die oorspronkelijk uit Singapore komt, is de afkeer van ijs cultureel gevormd. "In de Aziatische cultuur geloven mensen dat warme drankjes beter zijn voor de gezondheid", legt ze uit. Maar na jaren in New York raakte ze gewend aan het leven met ijs. "Zelfs in mijn Stanley Cup zijn ijsblokjes momenteel", zegt ze, wijzend naar haar grote waterfles. "Ik geef zeker de voorkeur aan ijsdranken, zelfs in de winter geniet ik van een ijskoffie."

De in het VK gevestigde Claire Dinhut heeft een ander perspectief: "Ik hou persoonlijk niet echt van ijs en de smaak van water", zegt ze. Dinhut is een halve Amerikaan, halffan, maar zelfs tijdens haar jeugd in Los Angeles kon ze niet wennen aan het Amerikaanse ijs enthousiasme. Nu in Europa woont, schat ze dat ze geen ijs heeft in haar drankjes. Uw voorkeur? "Een goede sorbet."

De historische dimensie van het ijsdebat

De discussie over de ijsvariant is niet nieuw. Brady verwijst naar historische voorbeelden waarin reizigers van over de hele wereld naar Amerika kwamen en geschokt waren door de hoeveelheden ijs in Amerikaanse drankjes. "Ik vond essays en brieven van Charles Dickens, die al lang ijs in Amerikaanse drankjes bekritiseerde. Onze obsessie voor ijs maakte ons een spektakel", herinnert Brady zich.

Rees zegt dat het probleem van het vinden van ijs tijdens het reizen meer dan 100 jaar teruggaat. "In de late 19e eeuw vroegen mensen in Amerika Europeanen rond ijs en waren verbijsterd toen ze er geen kregen."

De oorsprong van Amerikaanse ijsobsessie

Hoe worden Amerikanen zo lang verliefd? Rees legt uit dat de liefde voor ijs op Frederick Tudor, een zakenman in Boston, teruggaat in de 19e eeuw, die bekend werd als een "ijskoning". "Hij vond een manier om ijs van vijvers en beekjes te snijden, in schepen te verpakken en wereldwijd te sturen", zegt Rees. Tudor begon zelfs Amerikaanse tavernes gratis te geven, wat de vraag naar koude dranken en opgebouwde activa verhoogde.

ijs als een statussymbool in de VS

In de loop van de 19e eeuw werd ijs in de Verenigde Staten een statussymbool. "Marketingcampagnes beschreven ijs alsof het een auto of een televisie is", legt Brady uit. EIS heeft nooit dezelfde populariteit gevonden in Europa. Het feit dat Europeanen vaak ijs vinden als onnodig en zelfs onaangenaam is in tegenstelling tot Amerikaans enthousiasme. "Ik bestel ijsdranken uit noodzaak in de zomer, maar om te voorkomen dat het wordt afgezwakt, drink ik het snel", zegt Dinhut.

Het Britse perspectief op ijs

Toen de Britse Lacey Buffery vijf jaar geleden naar de VS verhuisde, zag ze onmiddellijk de grote hoeveelheid ijs. Eerst vond ze de ijsgekoelde bril met water in Restaurants "te koud", maar na verloop van tijd was ze eraan gewend. Je Britse partner blijft echter trouw aan zijn anti-cice-cursus en vraagt om drankjes zonder ijs.

buffer meldt ook van de grote Amerikaanse koelkasten - vaak twee keer zo groot als de typische Britten. "Ik heb nog nooit een koelkast in het VK gehad met een ijsdispenser," geeft ze toe. Op sociale media wordt duidelijk dat vrij bijvulling in de Verenigde Staten wijdverbreid is, terwijl dit vrij zeldzaam is in Europa. Dat maakt het ICE -debat nog complexer.

hoe koel te blijven ondanks het tekort aan ijs

Als u deze zomer als Amerikaans reizen naar Europa en voor ijs zorgt - en misschien ook over het missen van airconditioningsystemen en het drinkwater - is het gerustgesteld dat er veel andere manieren zijn om af te koelen: gelato, sorbet en granita zijn slechts enkele voorbeelden. Een kan met Tinto de Vdo in Sevilla zal worden gevuld met ijs aan de rand, terwijl een glas rosé perfect in Provence wordt geserveerd.

Rees vat samen dat het oké is om niet altijd ijs beschikbaar te hebben als je reist. "Ik verlaat de VS bewust om de keuken van andere mensen te proberen, zelfs als hun drankjes mogelijk geen ijs bevatten", zegt hij.

Brady voegt eraan toe dat het belangrijk is om de afstand van ijs als een cultureel verschil te beschouwen en te gebruiken als een kans om "zelfreflectie" te gebruiken. "Probeer te weerstaan, wat een onmiddellijke reactie kan zijn dat het lauw water of de lauwe thee minder goed of minder schoon is", adviseert ze.