Kāpēc amerikāņi ir nemierīgi bez ledus dzērieniem no Eiropas

Kāpēc amerikāņi ir nemierīgi bez ledus dzērieniem no Eiropas

Karstā, tveicīgā dienā tādās pilsētās kā Parīze, Londona, Roma vai Atēnas jūs meklējat atsvaidzinošu aukstu dzērienu. Pēc rīta jūs sēdējat uz kājām kafejnīcā un pasūtāt vēsu dzērienu. Bet, kad tas ir svarīgi, tas ir remdens - redzamībā nav ledus gabaliņu. Jūs zvanāt viesmīlim un vēlreiz pasūtāt, tagad ar ledu. Bet nāk tikai vientuļš, skumjš -izskatīgs ledus kubs, kas jau ir izkusis pirms pirmā malka.

Kultūras atšķirības ledus mīlestībā

"Es sāku teikt:" Vai es varu saņemt papildu ledu? " Un tad viņi man vienkārši atnes divus ledus gabaliņus ... ", atgādina ņujorkiešu Isabel Tan, kurš ir pieredzējis, cik vilcinoši tiek galā ar eiropiešiem. "Galu galā es domāju:" Labi, ļaujiet man redzēt, ko jūs darāt, kad es lūdzu spaini ledus? " Tas bija puse joks.

Amerikas ledus sensācija

Kā pamanīja Tan, priekšroka dodamai ledus ir tipiska amerikāņu lieta. Vēsturnieks Džonatans Rīss skaidro, ka visai pasaulei nav tikpat interesējoša interese par ICE kā Amerikas Savienotajām Valstīm. "Mēs esam pieraduši, ka mums ir ledus gandrīz viss. Tas ir ļoti tipiski amerikāņiem," saka Rīss, grāmatas "Saldēšanas nācijas vēsture: ledus, ierīču un uzņēmuma vēsture un uzņēmums". Autore Amija Bradija, kuras grāmata "ICE: no jauktiem dzērieniem līdz slidotavām - karstas preces forša vēsture" attiecas uz saldējuma ietekmi uz vidi, piekrīt: "Amerikāņiem ir unikāla saldējuma apsēstība uz pasaules skatuves".

ledus un personīgās preferences

Tan, kas sākotnēji nāk no Singapūras, nepatika pret ledu ir kulturāli veidota. "Āzijas kultūrā cilvēki uzskata, ka silti dzērieni ir labāki veselībai," viņa skaidro. Bet pēc gadiem Ņujorkā viņa pieradusi ar dzīvi ar saldējumu. "Pat manā Stenlija kausā ledus gabali šobrīd ir," viņa saka, norādot uz savu lielo ūdens pudeli. "Es noteikti dodu priekšroku ledus dzērieniem, pat ziemā es baudu ledus kafiju."

Lielbritānijā bāzētajai Klērai Dinhutam ir atšķirīga perspektīva: "Man personīgi ļoti nepatīk saldējums un ūdens garša," viņa saka. Dinhuta ir puse no amerikāņu, pusi nofrikāta, bet pat bērnībā Losandželosā viņa nevarēja pierast pie Amerikas ledus entuziasma. Tagad dzīvojot Eiropā, viņa lēš, ka dzērienos viņai nav saldējuma. Jūsu izvēle? "Labs sorbets."

Ledus debašu vēsturiskā dimensija

Diskusija par ledus variantu nav jauna. Bradijs atsaucas uz vēsturiskiem piemēriem, kuros ceļotāji no visas pasaules ieradās Amerikā un bija šokēti par saldējuma daudzumu amerikāņu dzērienos. "Es atradu esejas un vēstules no Čārlza Dikensa, kurš ilgu laiku kritizēja ledu amerikāņu dzērienos. Mūsu apsēstība pēc saldējuma mūs padarīja par briļļu," atceras Bradijs.

Rīss saka, ka saldējuma atrašanas problēma ceļojuma laikā ir atgriezusies vairāk nekā 100 gadus. "19. gadsimta beigās cilvēki Amerikā jautāja eiropiešiem ap ledu un tika apmānīti, kad viņi to nesaņēma."

Amerikas saldējuma apsēstības pirmsākumi

Kā amerikāņi ir tik ilgi iemīlējušies? Rīss skaidro, ka ledus mīlestība uz Bostonas uzņēmēja Frederiku Tudoru atgriežas 19. gadsimtā, kurš kļuva pazīstams kā “ledus karalis”. "Viņš atrada veidu, kā sagriezt dīķu un straumju saldējumu, iesaiņoja to kuģos un nosūtīja to visā pasaulē," saka Rīss. Tudors pat sāka dot amerikāņu krodziņus bez maksas, kas palielināja pieprasījumu pēc aukstiem dzērieniem un uzkrātajiem aktīviem.

ledus kā statusa simbols ASV

19. gadsimta laikā saldējums Amerikas Savienotajās Valstīs kļuva par statusa simbolu. "Mārketinga kampaņas aprakstīja saldējumu tā, it kā tā būtu automašīna vai televizors," skaidro Bradijs. EIS nekad nav atradis tādu pašu popularitāti Eiropā. Fakts, ka eiropieši bieži uzskata, ka ledus ir nevajadzīgs un pat nepatīkams, ir pretstatā amerikāņu entuziasmam. "Es pasūtīju ledus dzērienus no nepieciešamības vasarā, bet, lai izvairītos no tā, ka tie tiek padzirdīti, es to ātri dzeru," saka Dinhut.

Lielbritānijas perspektīva uz ledus

Kad Lielbritānijas mežģīņu bufera pirms pieciem gadiem pārcēlās uz ASV, viņa nekavējoties pamanīja lielo saldējuma daudzumu. Vispirms viņa atrada ledus atdzesētas glāzes ar ūdeni restorānos "pārāk auksti", bet laika gaitā viņa pieradusi. Tomēr jūsu Lielbritānijas partneris joprojām ir uzticīgs savam kursam, kas vērsts pret IS ICE un aicina dzērienus bez saldējuma.

Buffery arī ziņo par lieliskajiem Amerikas ledusskapjiem - bieži divreiz lielāku nekā tipiskajam britam. "Man nekad nav bijis ledusskapja Lielbritānijā ar ledus dozatoru," viņa atzīst. Sociālajos plašsaziņas līdzekļos kļūst skaidrs, ka brīva uzpildīšana Amerikas Savienotajās Valstīs ir plaši izplatīta, savukārt Eiropā tas ir diezgan reti. Tas padara ledus debates vēl sarežģītākas.

Kā palikt vēsam, neskatoties uz ledus trūkumu

Ja jūs kā amerikāņu ceļojums uz Eiropu šovasar un rūpējaties par saldējumu - un, iespējams, arī par trūkstošu gaisa kondicionēšanas sistēmu un dzeramo ūdeni - ir pārliecināts, ka ir daudz citu veidu, kā atdzist: gelato, sorbeta un granita ir tikai daži piemēri. Tinto de Verdo krūze Seviljā tiks piepildīta ar ledu līdz malai, savukārt glāze sārtas tiek pasniegtas perfekti Provansā.

Rīss rezumē, ka, ceļojot, ir pareizi, ja vienmēr ir pieejams saldējums. "Es apzināti atstāju ASV, lai izmēģinātu citu cilvēku virtuvi, pat ja viņu dzērienos var nebūt saldējums," viņš saka.

Bradijs piebilst, ka ir svarīgi atteikties no saldējuma kā kultūras atšķirību un izmantot kā iespēju “pašrefleksiju”. "Mēģiniet pretoties, kas var būt tūlītēja reakcija, ka remdenā ūdens vai remdenā tēja ir mazāk laba vai mazāk tīra," viņa iesaka.