Kodėl amerikiečiai neramūs gėrimų iš Europos

Kodėl amerikiečiai neramūs gėrimų iš Europos

Karštą, niūrią dieną tokiuose miestuose kaip Paryžius, Londonas, Roma ar Atėnai, jūs ieškote gaivinančio šalto gėrimo. Po ryto sėdite ant kojų kavinėje ir užsisakote vėsų gėrimą. Bet kai tai svarbu, jis yra drungnas - nėra ledo kubelių. Jūs vėl skambinate padavėjui ir užsisakote dar kartą, dabar su ledu. Tačiau ateina tik vienišas, liūdnas -atrodantis ledo kubas, kuris jau ištirpo prieš pirmąjį gurkšnį.

Kultūriniai Ledo meilės skirtumai

"Aš pradėjau sakyti:" Ar galiu gauti papildomo ledo? " Ir tada jie tiesiog atneša man du ledo kubelius ... ", - prisimena Niujorko Isabel Tan, kuris patyrė, kaip nedrąsiai elgiasi su europiečiais. "Galų gale pagalvojau:" Gerai, leisk man pamatyti, ką darai, kai paprašau kibiro ledo? " Tai buvo pusė pokšto.

Amerikos ledo sensacija

Kaip pastebėjo Tanas, ledo pirmenybė yra tipiškas Amerikos reikalas. Istorikas Jonathanas Reesas aiškina, kad visas pasaulis nėra toks pat susidomėjęs ledu kaip JAV. "Mes esame įpratę beveik viskam turėti ledo. Tai labai būdinga amerikiečiams", - sako Reesas, knygos „Šaldymo tauta: ledo, prietaisų ir įmonių istorija Amerikoje“ autorius. Autorė Amy Brady, kurios knyga „Ledas: nuo mišrių gėrimų iki čiuožimo aikštės - šauni karštos prekės istorija“ susijusi su ledų poveikiu aplinkai, sutinka: „Amerikiečiai turi unikalią apsėstą ledų pasaulinėje arenoje“.

ledas ir asmeninės nuostatos

Tanui, kuris iš pradžių kilęs iš Singapūro, pasipiktinimas ledu yra kultūriškai. „Azijos kultūroje žmonės mano, kad šilti gėrimai yra geresni sveikatai“, - aiškina ji. Tačiau po metų Niujorke ji priprato prie gyvenimo su ledais. „Net mano„ Stanley “taurėje šiuo metu yra ledo kubelių“, - sako ji, rodydama į savo didelį vandens buteliuką. "Aš tikrai renkuosi ledo gėrimus, net žiemą mėgau ledinę kavą."

JK įsikūrusi Claire Dinhut turi kitokią perspektyvą: „Man asmeniškai nelabai patinka ledai ir vandens skonis“,-sako ji. Dinhut yra pusiau amerikietiška, pusiau gyvenanti, tačiau net vaikystėje Los Andžele ji negalėjo priprasti prie Amerikos ledo entuziazmo. Dabar, gyvendama Europoje, ji mano, kad gėrimuose neturi ledų. Jūsų pirmenybė? "Geras šerbetas".

ICE diskusijų istorinis aspektas

Diskusija apie ledo variantą nėra nauja. Brady nurodo istorinius pavyzdžius, kuriuose keliautojai iš viso pasaulio atvyko į Ameriką ir juos sukrėtė ledų kiekiai amerikietiškuose gėrimuose. "Radau esė ir Charleso Dickenso, kuris ilgą laiką kritikavo ledus amerikietiškuose gėrimuose, rašinius ir laiškus. Mūsų apsėstas ledų padarė mus spektakliu", - prisimena Brady.

Reesas sako, kad ledų paieškos problema keliaujant buvo daugiau nei 100 metų. "XIX a. Pabaigoje Amerikoje žmonės paklausė europiečių aplink ledą ir buvo suplanuoti, kai jų negavo."

Amerikos ledų apsėstumo ištakos

Kaip amerikiečiai taip ilgai įsimylėjo? Reesas paaiškina, kad Meilė ledui Frederickui Tudorui, Bostono verslininkui, grįžta XIX amžiuje, kuri tapo žinoma kaip „ledo karalius“. „Jis rado būdą pjaustyti tvenkinių ir upelių ledus, supakavo juos į laivus ir išsiuntė juos visame pasaulyje“, - sako Reesas. Tudoras netgi pradėjo nemokamai suteikti „American Taverns“, o tai padidino šaltų gėrimų ir sukaupto turto paklausą.

Ledas kaip būsenos simbolis JAV

XIX amžiaus metu ledai JAV tapo statuso simboliu. „Rinkodaros kampanijos apibūdino ledus, tarsi tai būtų automobilis ar televizorius“, - aiškina Brady. EIS niekada nerado tokio paties populiarumo Europoje. Tai, kad europiečiai dažnai mano, kad ledas yra nereikalingas ir net nemalonus, prieštarauja Amerikos entuziazmui. „Aš užsisakau ledo gėrimų iš būtinybės vasarą, tačiau norėdamas to išvengti, aš jį greitai geriu“, - sako Dinhutas.

Didžiosios Britanijos perspektyva ant ledo

Kai prieš penkerius metus britų Lacey buferija persikėlė į JAV, ji iškart pastebėjo didelį ledų kiekį. Pirmiausia ji rado ledo aušintus akinius su vandeniu restoranuose „per šalta“, tačiau laikui bėgant ji priprato. Tačiau jūsų britų partneris išlieka ištikimas jo kovos su ledu kursus ir reikalauja gėrimų be ledų.

Buffery taip pat praneša apie didelius Amerikos šaldytuvus - dažnai dvigubai didesnius nei tipiški britai. „Aš niekada neturėjau šaldytuvo JK su ledo dozatoriumi“, - prisipažįsta ji. Socialinėje žiniasklaidoje tampa aišku, kad nemokamas papildymas JAV yra plačiai paplitęs, o Europoje tai yra gana reta. Tai daro ICE diskusijas dar sudėtingesnes.

Kaip išlikti vėsiai, nepaisant ledo

Jei šią vasarą jūs, kaip amerikiečių kelionė į Europą ir rūpinatės ledais - ir galbūt dėl trūkstamų oro kondicionavimo sistemų ir geriamojo vandens, įsitikinama, kad yra daugybė kitų būdų atvėsti: gelato, sorbetas ir granita yra tik keli pavyzdžiai. „Tinto de Verdo“ ąsotis Sevilijoje bus užpildytas ledu iki krašto, o taurė rožės puikiai patiekiama Provanse.

Rees apibendrina, kad keliaujant visada nėra ledų. „Aš sąmoningai palieku JAV išbandyti kitų žmonių virtuvę, net jei jų gėrimuose gali būti ledų“, - sako jis.

Brady priduria, kad svarbu laikyti ledų atsisakymą kaip kultūrinį skirtumą ir naudoti kaip galimybę „savarankiškai atspindėti“. „Pabandykite atsispirti, o tai gali būti tiesioginė reakcija, kad drungnas vanduo ar drungninė arbata yra mažiau gera ar mažiau švari“, - pataria ji.