Miksi amerikkalaiset ovat levottomia jäädöissä juomissa Euroopasta

Miksi amerikkalaiset ovat levottomia jäädöissä juomissa Euroopasta

Kuumana, kiihkeänä päivänä kaupungeissa, kuten Pariisissa, Lontoossa, Roomassa tai Ateenassa, etsit virkistävää kylmää juomaa. Istut jaloilla kahvilassa aamun jälkeen ja tilaat viileän juoman. Mutta kun sillä on merkitystä, se on haalea - ei jääkuutioita näkyvissä. Soitat tarjoilijalle ja tilaat uudelleen nyt jäällä. Mutta tulee vain yksinäinen, surullinen näköinen jääkuutio, joka on jo sulanut ennen ensimmäistä SIP: tä.

Kulttuurierot jäärakkaudessa

"aloin sanoa:" Voinko saada ylimääräistä jäätä? " Ja sitten he vain tuovat minulle kaksi jääkuutiota ... ", muistelee New Yorker Isabel Tan, joka on kokenut, kuinka epäröivästi käsittelevät eurooppalaisia. "Loppujen lopuksi ajattelin:" Okei, anna minun nähdä, mitä teet, kun pyydän kauhaa jäätä? " Se oli puoli vitsi.

American Ice Sensation

Kuten Tan huomasi, jään suosiminen on tyypillinen amerikkalainen tapaus. Historioitsija Jonathan Rees selittää, että koko maailmalla ei ole samaa kiinnostusta ICE: hen kuin Yhdysvalloissa. "Olemme tottuneet pitämään jäätä melkein kaikessa. Se on erittäin tyypillistä amerikkalaisille", sanoo Rees, kirjan "Jäähdytys Nation: Jää, laitteiden ja yritysten historia Amerikassa". Kirjailija Amy Brady, jonka kirja "ICE: sekoitettuista juomista luisteluun - kuumahyödykkeen viileä historia" käsittelee jäätelön ympäristövaikutuksia, on samaa mieltä: "Amerikkalaisilla on ainutlaatuinen jäätelön pakkomielle maailmanlaajuisesti".

Jää ja henkilökohtaiset mieltymykset

Tanille, joka alun perin tulee Singaporesta, vastenmielisyys jäälle on kulttuurisesti muotoiltu. "Aasian kulttuurissa ihmiset uskovat, että lämpimät juomat ovat parempia terveydelle", hän selittää. Mutta vuosien jälkeen New Yorkissa hän tottui elämään jäätelön kanssa. "Jopa Stanley -kupissani jääkuutiot ovat tällä hetkellä", hän sanoo osoittaen suureen vesipulloonsa. "Pidän ehdottomasti jäänjuomia, jopa talvella nautin jääkahvista."

Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitsevalla Claire Dinhutilla on erilainen näkökulma: "En henkilökohtaisesti pidä jäätelöstä ja veden mausta", hän sanoo. Dinhut on puoli amerikkalaista, puoli -ransta, mutta jopa lapsuutensa aikana Los Angelesissa hän ei voinut tottua amerikkalaiseen jää -innostumiseen. Nyt hän asuu Euroopassa, hän arvioi, että hänellä ei ole jäätelöä juomissaan. Mieluummin? "Hyvä sorbetti."

Jääkeskustelun historiallinen ulottuvuus

Keskustelu jäävariantista ei ole uusi. Brady viittaa historiallisiin esimerkkeihin, joissa matkustajat ympäri maailmaa tulivat Amerikkaan ja järkyttyivät jäätelömääristä amerikkalaisissa juomissa. "Löysin Charles Dickensin esseitä ja kirjeitä, jotka kritisoivat ICE: tä amerikkalaisissa juomissa pitkään. Jäätelömme pakkomielle teki meistä spektaakkelin", Brady muistelee.

Rees sanoo, että jäätelön löytämisen ongelma matkan aikana on mennyt takaisin yli 100 vuotta. "1800 -luvun lopulla Amerikan ihmiset kysyivät eurooppalaisilta jään ympärillä ja he olivat räpylöitä, kun he eivät saaneet mitään."

American Ice Cream -pakkomielle

Kuinka amerikkalaiset ovat niin kauan rakastuneet? Rees selittää, että ICE: n rakkaus Bostonin liikemiehen Frederick Tudorilla menee takaisin 1800 -luvulla, josta tuli tunnetuksi "jääkuningas". "Hän löysi tavan leikata lampien ja purojen jäätelöä, pakatti sen aluksiin ja lähetti sen maailmanlaajuisesti", Rees sanoo. Tudor alkoi jopa antaa amerikkalaisille tavernoille ilmaiseksi, mikä lisäsi kylmien juomien ja kertyneiden varojen kysyntää.

jää tila -symbolina Yhdysvalloissa

1800 -luvun aikana jäätelöstä Yhdysvalloissa tuli tilan symboli. "Markkinointikampanjat kuvasivat jäätelöä ikään kuin se olisi auto tai televisio", Brady selittää. EIS ei koskaan löytänyt samaa suosiota Euroopassa. Se, että eurooppalaiset pitävät jäätä usein tarpeettomana ja jopa epämiellyttävänä, on toisin kuin amerikkalainen innostus. "Tilaan jääjuomia välttämättömyydestä kesällä, mutta välttääkseni sitä, että sitä vesitetään alas, juon sen nopeasti", Dinhut sanoo.

Ison -Britannian näkökulma jäätä

Kun brittiläinen Lacey Buffery muutti Yhdysvaltoihin viisi vuotta sitten, hän huomasi heti suuren määrän jäätelöä. Ensin hän löysi jääjäähdytetyt lasit vedellä ravintoloissa "liian kylminä", mutta ajan myötä hän tottui siihen. Ison-Britannian kumppanisi pysyy kuitenkin uskollisena jään vastaiselle kurssilleen ja vaatii juomia ilman jäätelöä.

Buffery raportoi myös suurista amerikkalaisista jääkaapista - usein kaksi kertaa suuremmista kuin tyypilliset brittiläiset. "Minulla ei ole koskaan ollut jääkaappia Isossa -Britanniassa jään annostelijalla", hän myöntää. Sosiaalisessa mediassa käy selväksi, että ilmainen täyttö Yhdysvalloissa on laajalle levinnyt, kun taas tämä on melko harvinaista Euroopassa. Se tekee jääkeskustelusta vielä monimutkaisemman.

Kuinka pysyä viileänä jääpulaista huolimatta

Jos matkustat amerikkalaisena Eurooppaan kesällä ja huolehdit jäätelöstä - ja ehkä myös puuttuvista ilmastointijärjestelmistä ja juomavedestä - on vakuuttunut, että on olemassa monia muita tapoja jäähtyä: gelato, sorbetti ja granita ovat vain muutamia esimerkkejä. Sevillan Tinto de Verdon kannu täytetään jäällä reunaan, kun taas lasillinen roséa tarjoillaan täydellisesti Provencessa.

rees tiivistää, että on hyvä, ettei ole aina jäätelöä käytettävissä matkustaessasi. "Jätän tietoisesti Yhdysvaltojen kokeilemaan muiden ihmisten keittiötä, vaikka heidän juomansa eivät välttämättä sisällä jäätelöä", hän sanoo.

Brady lisää, että on tärkeää pitää jäätelön luopumista kulttuurierona ja käyttää mahdollisuutta "itsejulkaisu". "Yritä vastustaa, mikä voi olla välitön reaktio, että haalea vesi tai haalea tee on vähemmän hyvä tai vähemmän puhdas", hän neuvoo.