Gli Stati Uniti sono disperatamente alla ricerca di uova: l'Austria non può fare a meno!

Gli Stati Uniti sono disperatamente alla ricerca di uova: l'Austria non può fare a meno!

Österreich - Negli Stati Uniti c'è un umore di allarme a causa di una grave carenza di uova causate dallo scoppio dell'influenza aviaria. La necessità di uova è così alta che gli americani cercano disperatamente rifornimenti in Europa. Una richiesta dall'Austria è stata anche segnalata al messaggio statunitense, ma l'associazione nazionale di gestione del pollame ha dovuto dare una risposta che fa riflettere. "A causa della situazione dell'offerta di tensione, attualmente non possiamo consegnare uova aggiuntive agli Stati Uniti", ha affermato Michael Wurzer, amministratore delegato dell'Associazione. La disponibilità di uova è fondamentale anche in Austria perché le imprese domestiche hanno orientato la loro produzione sul proprio mercato.

La situazione dei prezzi ha sottolineato: i prezzi delle uova nella vendita al dettaglio alimentari sono più economici che sui mercati spot in Europa. Di conseguenza, le aziende di catering che normalmente fanno acquisti nel passaggio all'ingrosso alle offerte al dettaglio. "Ecco perché non possiamo più esportare uova", ha continuato Wurzer. La notevole domanda negli Stati Uniti ha anche portato a diversi agricoltori locali che hanno già esaurito le loro capacità. I problemi di trasporto rendono anche difficile l'aumento della consegna degli Stati Uniti perché le uova hanno una data migliore di 28 giorni e devono essere conservate fresche.

Austria assicura la fornitura di Pasqua

Mentre gli Stati Uniti sono alla ricerca di opzioni per riempire le sue forniture, inizialmente non vi è alcun pericolo immediato da fornire nella prossima Pasqua. "Nonostante la sporadica scarsità, forniremo alla popolazione uova fresche sufficienti", ha sottolineato Wurzer. Se ci sono colli di bottiglia in alcune varietà, l'associazione fa appello ai consumatori per utilizzare le uova austriache da altre forme di allevamento. Josef Moosbrugger, presidente di Lkö, sostiene questa affermazione e sottolinea l'importanza della qualità domestica.

Le sfide dell'attuale mercato sono anche mostrate nel numero crescente di mercati della campagna di sconto in Austria. Secondo un sondaggio attuale da parte della società di consulenza Posizione + Markt, il numero di mercati d'azione da 13 nel 2009 è aumentato a 376. Ciò chiarisce che la cultura dello sconto nel commercio alimentare continua ad aumentare.