Østerrikes egg fortreffelighet: sikre lokal kvalitet for påskeferien!

Østerrikes egg fortreffelighet: sikre lokal kvalitet for påskeferien!

Midt i forberedelsene til den kommende påskeferien understreker Josef Moosbrugger, president for det østerrikske landbrukskammeret, viktigheten av å holde verpehøns hjemme. Gitt henvendelsene fra USA om import av egg fra Europa, understreker Moosbrugger at kvalitet og regionalt tilbud er av største betydning. "Vi må sette lokal opprinnelse først når vi kjøper (påske)egg," forklarer han, for å sikre høye standarder for østerriksk landbruk. Slik innsats er ikke bare avgjørende for kvaliteten på produktene våre, men også for den langsiktige forsyningssikkerheten i landet. Hjemmemarkedet kan foreløpig fortsatt være tilstrekkelig forsynt med egg, men det kreves omfattende tiltak for å opprettholde vår egen forsyning, fortsatte Moosbrugger.

Hvordan modern-landwirt.de rapportert, falt det årlige eggforbruket per innbygger litt med tre egg til 230 egg i 2022. Dette er den laveste verdien på fem år. Selvforsyningsnivået på 76 prosent, det høyeste nivået siden 1992, viser likevel at det er gjort betydelige fremskritt. Stigende utsalgspriser har imidlertid ført til forbrukermotvilje og tilbudet i lavprissegmentet har midlertidig blitt knapp. Den økte eksporten av eggprodukter, som økte med 13 prosent i 2022, fikk også spesiell oppmerksomhet.

Utfordringer for landbruket

Moosbrugger understreker at selvforsyning er en verdifull ressurs som må forvaltes aktivt. Landbruket står overfor en rekke utfordringer, alt fra klimarelaterte problemer til økonomisk stress. For å sikre kvaliteten på innenlandske produkter og styrke synligheten av ansvar i verdiskaping, er rettferdig prising og juridisk planleggingssikkerhet avgjørende. "Det er opp til oss alle å aktivt forme fremtidens landbruk og støtte lokale bedrifter," appellerer Moosbrugger.