Austrijos kiaušinių meistriškumas: vietinės kokybės užtikrinimas Velykų šventėms!

Austrijos kiaušinių meistriškumas: vietinės kokybės užtikrinimas Velykų šventėms!

Besiruošiant artėjančioms Velykų šventėms, Austrijos žemės ūkio rūmų prezidentas Josefas Moosbruggeris pabrėžia, kaip svarbu namuose laikyti vištas dedekles. Atsižvelgdamas į JAV paklausimus dėl kiaušinių importo iš Europos, Moosbrugger pabrėžia, kad kokybė ir regioninis tiekimas yra nepaprastai svarbūs. „Perkant (velykinius) kiaušinius pirmiausia turime skirti vietinę kilmę“, – aiškina jis, siekdamas užtikrinti aukštus Austrijos žemės ūkio standartus. Tokios pastangos yra labai svarbios ne tik mūsų gaminių kokybei, bet ir ilgalaikiam tiekimo saugumui šalyje. Vidaus rinka šiuo metu vis dar gali būti pakankamai aprūpinta kiaušiniais, tačiau reikalingos visapusiškos priemonės, kad išlaikytume savo tiekimą, tęsė Moosbruggeris.

Kaip modern-landwirt.de pranešta, metinis kiaušinių suvartojimas vienam gyventojui 2022 m. sumažėjo trimis kiaušiniais iki 230 kiaušinių. Tai yra mažiausia vertė per penkerius metus. Nepaisant to, 76 procentų savarankiškumo lygis, aukščiausias nuo 1992 m., rodo, kad padaryta didelė pažanga. Tačiau augančios mažmeninės kainos sukėlė vartotojų nenorą, o pasiūla žemų kainų segmente laikinai tapo menka. Ypatingo dėmesio sulaukė ir išaugęs kiaušinių produktų eksportas, kuris 2022 metais išaugo 13 proc.

Iššūkiai žemės ūkiui

Moosbruggeris pabrėžia, kad savarankiškumas yra vertingas turtas, kurį reikia aktyviai valdyti. Žemės ūkis susiduria su įvairiais iššūkiais – nuo ​​su klimatu susijusių problemų iki finansinės įtampos. Siekiant užtikrinti šalies gaminių kokybę ir stiprinti atsakomybės kuriant vertę matomumą, būtina sąžininga kainodara ir teisinio planavimo saugumas. „Mes visi turime aktyviai formuoti žemės ūkio ateitį ir remti vietos verslą“, – ragina Moosbruggeris.