Austrijska izvrsnost jaja: jamčimo domaću kvalitetu za uskrsne blagdane!

Austrijska izvrsnost jaja: jamčimo domaću kvalitetu za uskrsne blagdane!

U jeku priprema za nadolazeće uskrsne blagdane, Josef Moosbrugger, predsjednik Austrijske poljoprivredne komore, ističe važnost držanja kokoši nesilica kod kuće. S obzirom na upite iz SAD-a o uvozu jaja iz Europe, Moosbrugger naglašava kako su kvaliteta i regionalna opskrba od iznimne važnosti. “Pri kupnji (uskršnjih) jaja moramo staviti lokalno podrijetlo na prvo mjesto”, objašnjava on, kako bismo osigurali visoke standarde austrijske poljoprivrede. Takvi napori nisu ključni samo za kvalitetu naših proizvoda, već i za dugoročnu sigurnost opskrbe u zemlji. Domaće tržište trenutno još uvijek može biti dovoljno opskrbljeno jajima, ali potrebne su sveobuhvatne mjere za održavanje vlastite opskrbe, nastavio je Moosbrugger.

Kako modern-landwirt.de objavljeno je da je godišnja potrošnja jaja po stanovniku neznatno pala za tri jaja na 230 jaja u 2022. To je najniža vrijednost u pet godina. Ipak, razina samodostatnosti od 76 posto, najviša razina od 1992. godine, pokazuje da je napravljen značajan napredak. Međutim, rastuće maloprodajne cijene dovele su do nevoljkosti potrošača i ponuda u segmentu niskih cijena privremeno je postala oskudna. Osobitu pozornost dobio je i povećani izvoz proizvoda od jaja koji je u 2022. porastao za 13 posto.

Izazovi za poljoprivredu

Moosbrugger naglašava da je samodostatnost vrijedna imovina kojom treba aktivno upravljati. Poljoprivreda se suočava s raznim izazovima, od problema povezanih s klimom do financijskih poteškoća. Kako bi se osigurala kvaliteta domaćih proizvoda i ojačala vidljivost odgovornosti u stvaranju vrijednosti, bitni su pošteno određivanje cijena i zakonska sigurnost planiranja. “Na svima nama je da aktivno oblikujemo budućnost poljoprivrede i podržimo lokalne tvrtke”, apelira Moosbrugger.