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La excelencia del huevo en Austria: ¡garantizar la calidad local para las vacaciones de Semana Santa!
El artículo destaca la importancia de la producción nacional de huevos en Austria, enfatizando la autosuficiencia y la calidad frente al aumento de las importaciones estadounidenses.
La excelencia del huevo en Austria: ¡garantizar la calidad local para las vacaciones de Semana Santa!
En medio de los preparativos para las próximas vacaciones de Semana Santa, Josef Moosbrugger, presidente de la Cámara de Agricultura de Austria, destaca la importancia de tener gallinas ponedoras en casa. Ante las solicitudes de EE.UU. sobre la importación de huevos de Europa, Moosbrugger destaca que la calidad y el suministro regional son de suma importancia. "A la hora de comprar huevos (de Pascua), debemos dar prioridad al origen local", explica, para garantizar los altos estándares de la agricultura austriaca. Estos esfuerzos no sólo son cruciales para la calidad de nuestros productos, sino también para la seguridad del suministro a largo plazo en el país. Actualmente el mercado interno todavía puede abastecerse de huevos en cantidad suficiente, pero se necesitan medidas integrales para mantener nuestro propio suministro, continuó Moosbrugger.
Cómo modern-landwirt.de Según lo informado, el consumo anual per cápita de huevos se redujo ligeramente en tres huevos a 230 huevos en 2022. Este es el valor más bajo en cinco años. Sin embargo, el nivel de autosuficiencia del 76 por ciento, el nivel más alto desde 1992, muestra que se han logrado avances significativos. Sin embargo, el aumento de los precios minoristas ha provocado desgana en los consumidores y la oferta en el segmento de precios bajos se ha vuelto temporalmente escasa. También recibió especial atención el aumento de las exportaciones de productos de huevo, que aumentaron un 13 por ciento en 2022.
Desafíos para la agricultura
Moosbrugger destaca que la autosuficiencia es un activo valioso que debe gestionarse activamente. La agricultura enfrenta una variedad de desafíos, que van desde cuestiones relacionadas con el clima hasta tensiones financieras. Para garantizar la calidad de los productos nacionales y fortalecer la visibilidad de la responsabilidad en la creación de valor, los precios justos y la seguridad en la planificación legal son esenciales. "Depende de todos nosotros moldear activamente el futuro de la agricultura y apoyar a las empresas locales", exhorta Moosbrugger.