A világ legfinomabb palacsinta
A világ legfinomabb palacsinta
A Hagyományos Keresztény Fesztivál napját a Hamu szerdán a nagyböjt kezdete előtt ünneplik, hogy jóval étkezzenek, mielőtt a fentiek 40 napja húsvétig kezdődik. A So -nevű "palacsinta nap", amelyet ebben az évben március 4 -én ünnepelnek, szintén kiváló kifogás a palacsinta élvezésére, mivel ezek általában vajat és tojást tartalmaznak - gazdag összetevőket, amelyeket a nagyböjt során történelmileg feladtak.
Shrove kedd jelentése - vagy Mardi Gras
Ezért az USA -ban a palacsinta napot jobban ismerték Mardi Gras - vagy "kövér kedd" néven. A palacsinta étkezés hagyománya a Shrove kedden, amelyet minden felekezet keresztényei ünnepelnek, visszatér az anglo-szász időszakra. Abban az időben egy „palacsinta harangot” neveztek el, hogy felhívják a hívõket a vallomásra, ahol bűneikből indíthatók.változatos palacsinta alkotások világszerte
Apalacsinta, különböző formákban és különböző összetevőkből, évezredek óta nagy népszerűséggel rendelkezik. Noha nehéz megtalálni a palacsinta világos meghatározását, szeretnénk bemutatni a világ legjobb palacsintáját.
socca - Franciaország és Olaszország
A Socca a franciaországi Provence -i régiókból és az olaszországi Liguria -ból származik, ahol Farinata néven is ismert. Ezek a palacsinták csicseriborsó lisztből, vízből, olívaolajból és fűszerekből készülnek. Hagyományosan, nagy rézcserékben sütik őket, olajjal ellátott kemencékben. A Socca nagyszerű gluténmentes alternatíva a pizzára, és az egyik népszerű utcai ételek, mint például a NICE, ahol papírkúpokban szolgálják fel és fekete borssal meghintik.
Blinis - Oroszország
AOroszországban és más szláv országokban a Blini vékony, kerek palacsinta, amelyek hajdina lisztből és élesztőből készülnek. Gyakran nagyobb verziókban érkeznek, mint sok előkelő étteremben, ahol gyakran kaviárral vagy füstölt lazacmal szolgálnak fel. A Blinis az orosz konyha vágója, és az ünnepségek középpontjában áll a maslenitsa, vagy a "Palacsinta hét" nevű heti kedden.
kenderfehérje palacsinta-switzerland
Aétrendi korlátozások számtalan palacsintát eredményeztek, de kevesen versenyezhetnek a kenderfehérje palacsinta kreatív kifinomultságával, a Kochs Sven Wassmer, amelyet a Michelin Stars elnyert, az Sven a Grand Resort Bad Ragaz -ban. A gluténmentes palacsinta liszt helyett kenderfehérjét tartalmaz, és olyan öntetekkel szolgálják fel, mint banán, mandula, juharszirup és talán egy kis tejszínhab.
bolyhos palacsinta - Japán
A japánok népszerű palacsintájukat "Hottokeki" -nek hívják - igen, igaz, hotcakes. Ezek a szuper bolyhos, extra magas finomságok meghódították az Instagram-ot a viharban, köszönhetően a Soufflé-szerű szerkezetüknek és textúrájuknak, amelyet a fehérje felhasználása hozza létre a tészta hozzáadott habcsók tömegében. Mindent szolgálnak fel, a bogyóktól a friss krémig, a juharszirupig a szalonnáig - és ne felejtsük el fényképezni egy fényképet, mielőtt azok vége lesz.
tavaszi hagyma palacsinta-kínai
A legtöbb palacsintával ellentétben ezek az illatos, ropogós háromszögek valójában tésztából állnak, nem tészta keverékből, ami ropogós, leveles és ugyanakkor rágós textúrát ad nekik. Könnyen elkészíthetők otthon, és sokan szójba vagy chilival mártottak - a serpenyőből vagy a wokból is megkóstolják a tavaszi hagymát.palacsinta - Franciaország
A francia palacsintákat nehéz lehet meghaladni a Palacsinta Hírességek Csarnokában (ha van ilyen). Ezek az ultra -vékony palacsinták Bretagne -ból származnak Franciaország északnyugati részén, és már a 13. században, de már régen belemerültek az emberek szívébe világszerte. Tökéletesen megolvadhat olyan töltelékekkel, mint például a gyümölcslekvár, a szirup vagy a csokoládé, amely ismert a sonkával és a sajttal való kombinációval. Ezeknek a palacsinta előkészítése valóban kulináris színház.
író palacsinta-USA
vastag és bolyhos, juharszirupba áztatva és gyakran a szalonna kiadós, ropogós ízével kombinálva a klasszikus amerikai palacsinta öröm. Az "amerikai palacsinta" receptjei 1796 -ig visszatérnek Amelia Simmons "American Cookery" -re, még akkor is, ha a kukoricalisztből készült „indiai pelyhek” -re vonatkozó ajánlását nagyrészt elfelejtik. Manapság az író használata finomabb morzsát, extra bolyhosságot és finom ízét biztosítja. Nem számít, hol szolgálnak fel, rakja össze őket.
latkes - Izrael
Az Ashkenasian zsidó konyhából származó híres étel, a latkes szokatlan összetevőkként burgonyát tartalmazott. A recept azonban eredetileg a sajt körül fordult a 19. században, mielőtt a burgonya diadalmas felvonulása Kelet -Európában. Manapság a reszelt burgonyát hagymával és tojással kombinálják, hogy csodálatosan ropogós töredékeket hozzanak létre, amelyeket tejföllel, almamártással, LOX -vel és még sok mással tálalnak.
masala dosa - India
Aburgonya is szerepet játszik ebben a nagyszerű indiai palacsintában, amely csodálatos méreteket érhet el. Egy népszerű reggeli snack Dél -Indiában, de a nap folyamán széles körben elterjedt. Különböző chutney -kkel szolgálják fel, amelyek az egész országban változnak, például kókuszdió, paradicsom, koriander vagy földimogyoró, ami nagy általános ételeket tesz lehetővé.
cukor- és citrom palacsinta- Anglia
Angliában a hagyományos palacsintáknak lehetnek amerikai ráncolása. Kicsi és vékony, messze vannak a halmozott élvezettől, amely annyira népszerű a juharszirupban, amely annyira népszerű az USA -ban. De nem kétséges, hogy a saját egyszerű, elegáns ingerek - feltéve, hogy sikerült a serpenyőben tartani őket, miután a levegőbe dobták őket. A palacsinta kedden, ahogy a britek hívják, csak oly módon élvezheti őket: citromlé és egy csipet cukorral.
palacsinta Pekingente -vel - Kína
AKína második specialitása bemutatja a klasszikus, ostya -vékony, átlátszó palacsintákat, amelyeket a lassan főzött Pecing kacsa csomagolására használnak. A liszt, a víz és a só a tészta szerény összetevői, mielőtt a palacsintákat óvatosan főzzük egy gőzkosárban. A kacsa ezután becsomagolva van, és hozzáadhat tavaszi hagymát, valamint hoisint vagy édes babmártást. A hongkongi Woo Cheong Teahouse-ban az Okinawa-Brauner cukrot adják a kacsaszószhoz, ami még ellenállhatatlanabbá teszi.
injera - Etiópia
Technikai szempontból ez inkább egy kovásztalan lapos, de a népszerû etióp bíróság, Injera, a Teff-Mehl szivacsos és kissé savas alkotása, szintén az egyik palacsinta-választásunk. Itt a lisztet keverik vízzel és ersho -val, hasonlóan a savanyú indítóhoz, hogy megkezdjék az erjesztést. Ezt a keveréket ezután egy serpenyőben vagy egy tradicionális kerek serpenyőn főzzük, amelyet Mitad néven ismertek, hogy sima alsó és porózus felső részét kapják, ideálisak a szószok és más aromák becsapására és rögzítésére.Galettes - Brittany, Franciaország
A vadon élő és gyönyörű régiótól, Bretagne -tól, Franciaország északnyugati részén, a Breton Galettes -ből származik, a palacsinta egyik változatából, amelyen a helyiek nagyon büszkék. Ezeket a finomságokat egészséges hajdina lisztből készítik, és négyzetekbe hajtják, hogy egészségtelen kiadós töltelékeket, például sonkát, tojást, szalonnát vagy sajtot tekerjenek. Galettes tökéletesen megy egy pohár almaborral - ne feledje, hogy Franciaországban alkoholista.
holland baba - USA
Különösen népszerű Washington államban, ezek a szokatlanul elnevezett palacsinták, amelyeket Bismarck vagy Popover néven is ismertek, elkerülhetetlenül a York-i pudingokról beszélnek. De a főzési folyamat során nincs zavar - a sütőben fém serpenyőkben sütik őket. Az USA -ban a puffadt palacsintákat gyakran vajjal, cukorral és egy splash citrommal vagy szirupdal foglalják el.
Cholermus - Svájc
Az Obwalden kantonja Svájc szívében található, és otthont ad ezeknek a speciális palacsintáknak, amelyeket a tálalás előtt összetörnek. A Cholermust vajban sütik, és amint majdnem befejeződnek, a csemegeket nyitva vágják és tökéletes aranybarna színre sülték. Tálaljuk cukorral, egy csipet fahéjjal és almaszószal - és valószínűleg ismételje meg.
Pikelets - Ausztrália
Ezek a kicsi és bolyhos palacsinták ugyanolyan büszkék, mint a Vegemite. Ezeket azonban nem szabad összetéveszteni az azonos nevű brit bírósággal. Ausztráliában sütőport adnak a tésztához, hogy kinyíljanak. Amint aranybarna, rakva vannak, és hagyományosan krémmel, cukorral és friss szamócával vagy eper lekvárral tálalják.
kimchi-pancakes-korea
Az egyik legfinomabb kiadós palacsinta Koreából származik, és a forró, fűszeres és ropogós keverékük többet akar. A kimchi, az erjesztett zöldségekből származó hagyományos koreai étel beépül a liszt és a tojás tésztájába, hogy egyedi ízt teremtsen. A sült után ropogós palacsinta jött létre, amely tökéletes a merítéshez - vagy egyszerűen élvezhető.
Cachapas - Venezuela
Végül eljutunk Venezuelába és mesés vékony, sajtos kukorica palacsintájába, Cachapas néven. A friss vagy fagyasztott kukorica használata kiemelt édességet ad a tészta számára, míg a friss sajt és vaj ellenállhatatlan tölteléket biztosít. A kulcs, mint szinte az összes palacsinta világszerte kiválasztott, az előkészítésben rejlik. Süssük aranybarna és ropogós, mielőtt hagyja, hogy a Queso de mano sajt közepén megolvadjon.Ezt a cikket eredetileg 2023 februárjában tették közzé, és utoljára 2025 márciusában frissítették.
Kommentare (0)