Le chocolat de Dubaï conquiert le Lamberimarkt: un hype sucré!

Le chocolat de Dubaï conquiert le Lamberimarkt: un hype sucré!

Oldenburg, Deutschland - Dubai Chocolate a conquis la douce Europe! Le bonbon populaire de la boulangerie de sucre de Hansla fait beaucoup de bruit au Lambertimarkt à Oldenburg. Le chocolat offert par Harry Hansla est non seulement populaire auprès des plus jeunes, mais attire également les clients plus âgés qui ont appris de la nouvelle tendance à travers leurs petits-enfants. Le remplissage inhabituel se compose de pistaches, de tahini et de cheveux d'ange, et grâce à la forte demande, la fabrication essaie de faire fonctionner le battage médiatique. "Le chocolat de Dubaï est très populaire et nous obtenons beaucoup de bons commentaires", confirme l'employé Vivien Klein, tout en préparant les délicieuses garnitures. Pour couvrir la demande, Hansla a dû adapter ses méthodes de production.

En outre, les médias rapportent les envies du chocolat de Dubaï en Allemagne. À Hambourg, les fans de chocolat se tenaient même devant les magasins pendant la nuit et les coutumes n'ont pas pu empêcher un homme de faire passer illégalement 243 boîtes de ces spécialités chères pécheurs dans le pays, comme schwäbische.de rapporté. Le développement des prix est tout aussi excitant: les matières premières pour le chocolat, en particulier les pistaches, ont doublé ces dernières années, et donc une table de chocolat coûte maintenant jusqu'à 15 euros! Cela a signifié que de nombreux chocolatiers comme Benedict Weiss en Upper Swabia, qui produisent du chocolat de Dubaï depuis décembre, se montrent de manière créative. Cependant, il n'est pas facile d'obtenir les ingrédients spéciaux car la demande est énorme.

Le processus de fabrication du Dubaï Chocolate

Le processus de fabrication élaboré comprend une variété d'étapes. Premièrement, les pistaches de Sicile sont transformées en une masse lisse dans un rouleau en pierre. Ensuite, les cheveux d'ange, également connus sous le nom de kadayif, sont rôtis avec du beurre et combinés avec de la crème à la pistache et du chocolat blanc après refroidissement. De nombreux chocolatiers expérimentent désormais de nouvelles recettes pour offrir le chocolat convoité. Mais le défi reste d'assurer les ingrédients de haute qualité et en même temps créer des produits savoureux et innovants.

Un autre défi est la hausse rapide des prix des ingrédients qui rendent la forte intensité des coûts de production. Weiss a indiqué que les coûts des ingrédients au chocolat ont augmenté jusqu'à 400%! Malgré ces difficultés, les gens sont enthousiastes à propos du chocolat de Dubaï qu'ils peuvent trouver chez de plus en plus de confiseurs. Harry Hansla et son équipe sont déterminés à préserver la qualité et le goût unique de leurs produits, tandis que le battage médiatique autour du chocolat de Dubaï reste ininterrompu.