Alarmă: Mold fatal se răspândește rapid în Europa!

Alarmă: Mold fatal se răspândește rapid în Europa!

Europa - O tendință îngrijorătoare apare în Europa: mucegaiul mortal Aspergillus devine din ce în ce mai răspândit și pune în pericol oamenii, astmaticii și persoanele cu tulburări metabolice genetice. Conform kosmo Schimbarea climatică întărește situația, deoarece creează condiții ideale pentru creștere în ciuperci. Previziunile sunt alarmante: până la sfârșitul secolului, zona de distribuție Aspergillus ar putea crește cu aproape 80% și, astfel, să expună până la nouă milioane de europeni la riscul potențial fatal.

Inhalarea sporiilor poate duce la aspergillless, o boală respiratorie severă. În plus, unele variante ale ciupercii au capacitatea de a produce aflatoxine care sunt foarte toxice și care pot cauza probleme de sănătate, cum ar fi cancerul și leziunile hepatice. Conform pmc , aceste ciuperci reacționează deosebit de sensibil la factori de mediu, cum ar fi temperatura și umiditatea, care vă influențează producția aflatoxină. Stresul Drowht și creșterea temperaturilor cresc astfel riscul de contaminare în culturi importante.

riscurile pentru sănătate ale aflatoxinenului

aflatoxinele, care sunt cunoscute sub numele de micotoxine și sunt formate din matrița genului Aspergillus, sunt deosebit de problematice pentru siguranța alimentelor. Aflatoxina B1, în special, generată de Aspergillus flavus, este foarte genotoxică și cancerigeni. Aceste substanțe sunt stabile în timpul procesării alimentelor și pot apărea la alune, porumb, orez și alte produse agricole. Autoritatea europeană de siguranță alimentară subliniază că poluarea aflatoxină ar trebui să fie minimizată în alimente, deoarece ar trebui să fie preluată cu riscurile de sănătate sensibile cu oameni sensibili.

Subiectul este complicat în continuare de creșterea încărcăturilor de aflatoxină la importurile de cereale din sud -estul Europei. Profesia medicală austriacă recomandă măsuri preventive pentru grupuri pe cale de dispariție, inclusiv utilizarea filtrelor de aer și absența contactului cu materiale organice fermentatoare. În plus, au fost anunțate controale crescute și valori limită adaptate pentru 2025 pentru a reduce la minimum riscurile pentru sănătate.

În general, este important să cercetăm în continuare interacțiunile dintre schimbările climatice și producția de micotoxină pentru a înțelege mai bine efectele asupra siguranței alimentare în acest moment și în viitor. O mai bună înțelegere a acestor relații este necesară pentru a dezvolta măsuri adecvate pentru combaterea poluării aflatoxinei și pentru a proteja sănătatea publică.