Alarm: Tödlicher Schimmelpilz breitet sich rasant in Europa aus!

Alarm: Tödlicher Schimmelpilz breitet sich rasant in Europa aus!

Europa - W Europie pojawia się niepokojący trend: śmiertelna pleśń Aspergillus staje się coraz bardziej rozpowszechniana i zagraża ludzi, astmatyki i ludzi z genetycznymi zaburzeniami metabolicznymi. Zgodnie z kosmo Zmiany klimatu zaostrzają sytuację, ponieważ tworzy idealne warunki rozwoju w funcie. Prognozy są niepokojące: do końca wieku obszar rozkładu Aspergillus może wzrosnąć o prawie 80%, a tym samym narażać się na dziewięciu milionów Europejczyków na potencjalnie śmiertelne ryzyko.

Wdychanie zarodników może prowadzić do bezsprzewajnej, ciężkiej choroby oddechowej. Ponadto niektóre warianty grzyba mają zdolność wytwarzania aflatoksyn, które są wysoce toksyczne i mogą powodować problemy zdrowotne, takie jak rak i uszkodzenie wątroby. Zgodnie z pmc , grzyby szczególnie wrażliwie na czynniki środowiskowe, takie jak temperatura i wilgotność, które wpływają na produkcję aflatoksyny. W ten sposób stres drowht i rosnące temperatury zwiększają ryzyko zanieczyszczenia w ważnych uprawach.

Zagrożenia dla zdrowia Aflatoxinen

Aflatoksyny, znane jako mikotoksyny i są tworzone przez formę rodzaju Aspergillus, są szczególnie problematyczne w zakresie bezpieczeństwa żywności. W szczególności aflatoksyna B1, która jest generowana przez Aspergillus flavus, jest bardzo genotoksyczny i rakotwórczy. Substancje te są stabilne podczas przetwarzania żywności i mogą występować w orzeszkach ziemnych, kukurydzy, ryżu i innych produktach rolnych. europejski organ ds. Bezpieczeństwa żywności podkreśla, że zanieczyszczenie aflatoksyny powinno być zminimalizowane w żywności, ponieważ powinno być podejmowane z wrażliwymi zagrożeniami z powodu reprezentowania ludzi.

Temat jest dodatkowo komplikowany przez zwiększone obciążenia aflatoksyny importu ziarna z Europy Południowo -Wschodniej. Austriacki zawód lekarski zaleca środki zapobiegawcze dla grup zagrożonych, w tym stosowanie filtrów powietrza i brak kontaktu z fermentującymi materiałami organicznymi. Ponadto ogłoszono zwiększone kontrole i dostosowane wartości graniczne dla 2025 r. W celu zminimalizowania zagrożeń dla zdrowia.