Alarm: Fatal Mold sprer seg raskt i Europa!

Alarm: Fatal Mold sprer seg raskt i Europa!

Europa - En bekymringsfull trend dukker opp i Europa: Den dødelige formen Aspergillus blir stadig mer spredende og setter mennesker, astmatikere og personer med genetiske metabolske lidelser. I følge kosmo klimaendringene strekker situasjonen fordi den skaper ideelle forhold for vekst i morsomme. Prognosene er alarmerende: Ved slutten av århundret kan Aspergillus distribusjonsområdet øke med nesten 80% og dermed utsette opptil ni millioner europeere for potensielt dødelig risiko.

Innånding av sporer kan føre til Aspergillless, en alvorlig luftveissykdom. I tillegg har noen varianter av soppen evnen til å produsere aflatoksiner som er svært giftige og kan forårsake helseproblemer som kreft og leverskader. I følge pmc , reagerer disse soppene spesielt sensitivt på miljøfaktorer som temperatur og fuktighet, noe som påvirker din aflatoxinproduksjon. Drowht -stress og stigende temperaturer øker dermed risikoen for forurensning i viktige avlinger.

Helserisikoen ved aflatoksinen

aflatoksiner, som er kjent som mykotoksiner og dannes av mugg av slekten Aspergillus, er spesielt problematisk for matsikkerhet. Aflatoksin B1 spesielt, som genereres av Aspergillus flavus, er veldig genotoksisk og kreftfremkallende. Disse stoffene er stabile under behandlingen av mat og kan oppstå ved peanøtter, mais, ris og andre landbruksprodukter. European Food Safety Authority understreker at aflatoksinforurensningen bør minimeres i maten, siden den bør tas opp med sensitive helsesrisker med sensitive mennesker som er representert.

Emnet er ytterligere komplisert av økt aflatoksinbelastning i kornimport fra Sørøst -Europa. Det østerrikske medisinske yrket anbefaler forebyggende tiltak for truede grupper, inkludert bruk av luftfiltre og fraværet av kontakt med gjæring av organiske materialer. I tillegg er økte kontroller og tilpassede grenseverdier for 2025 kunngjort for å minimere helserisikoen.

Totalt sett er det viktig å undersøke interaksjonene mellom klimaendringer og mykotoksinproduksjon for å bedre forstå effektene på matsikkerhet for øyeblikket og i fremtiden. En bedre forståelse av disse forholdene er nødvendig for å utvikle passende tiltak for å bekjempe aflatoksinforurensning og for å beskytte folkehelsen.