Trauksme: Eiropā strauji izplatās letāla pelējums!

Trauksme: Eiropā strauji izplatās letāla pelējums!

Europa - Eiropā parādās satraucoša tendence: nāvējošā pelējuma Aspergillus arvien vairāk izplatās un apdraud cilvēkus, astmatiskus un cilvēkus ar ģenētiskiem metabolisma traucējumiem. Saskaņā ar Kosmo klimata pārmaiņas pastiprina situāciju, jo tas rada ideālus izaugsmes apstākļus narkotiskā. Prognozes ir satraucošas: līdz gadsimta beigām Aspergillus sadalījuma platība varētu palielināties par gandrīz 80% un tādējādi pakļaut līdz deviņiem miljoniem eiropiešu potenciāli letālam riskam.

Sporu ieelpošana var izraisīt smagu elpceļu slimību bez Aspergill. Turklāt dažiem sēņu variantiem ir iespēja ražot aflatoksīnus, kas ir ļoti toksiski un var izraisīt tādas veselības problēmas kā vēzis un aknu bojājumi. Saskaņā ar PMC , šīs sēnes īpaši jutīgi reaģē uz tādiem vides faktoriem kā temperatūra un mitrums, kas ietekmē jūsu aflatoksin ražošanu. Tādējādi DroWHT stress un pieaugošā temperatūra palielina piesārņojuma risku svarīgām kultūrām.

Aflatoksinena

Aflatoksīni, kas pazīstami kā mikotoksīni un veidojas Aspergillus ģints pelējuma, ir īpaši problemātiski pārtikas nekaitīgumam. Jo īpaši aflatoksīns B1, ko rada Aspergillus flavus, ir ļoti genotoksisks un kancerogēns. Šīs vielas ir stabilas pārtikas pārstrādes laikā, un tās var rasties pie zemesriekstiem, kukurūzas, rīsiem un citiem lauksaimniecības produktiem. Eiropas pārtikas drošības pārvalde uzsver, ka aflatoksīna piesārņojums ir jāsamazina pārtikā, jo tas ir jāuzņemas ar jutīgiem veselības riskiem ar jutīgiem cilvēkiem, kas pārstāv.

Tēmu vēl vairāk sarežģī pastiprināta aflatoksīna slodzes graudu importā no Eiropas dienvidaustrumiem. Austrijas medicīnas profesija iesaka preventīvus pasākumus apdraudētām grupām, ieskaitot gaisa filtru izmantošanu un kontakta neesamību ar organisko materiālu raudzēšanu. Turklāt, lai samazinātu veselības riskus, ir paziņotas paaugstinātas kontroles un pielāgotas ierobežojumu vērtības 2025. gadam.

Kopumā ir svarīgi sīkāk izpētīt klimata pārmaiņu un mikotoksīna ražošanas mijiedarbību, lai labāk izprastu ietekmi uz pārtikas nekaitīgumu šobrīd un nākotnē. Labāka šo attiecību izpratne ir nepieciešama, lai izstrādātu piemērotus pasākumus, lai apkarotu aflatoksīna piesārņojumu un aizsargātu sabiedrības veselību.