Aliarmas: Europoje greitai plinta mirtini pelėsiai!

Aliarmas: Europoje greitai plinta mirtini pelėsiai!

Europa - Europoje atsiranda nerimą kelianti tendencija: mirtinas pelėsis Aspergillus vis labiau plinta ir kelia pavojų žmonėms, astmatikams ir žmonėms, turintiems genetinių medžiagų apykaitos sutrikimų. Remiantis Kosmo klimato pokyčiai sutriuškina situaciją, nes jis sukuria idealų augimo sąlygas grybui. Prognozės kelia nerimą: iki amžiaus pabaigos Aspergillus pasiskirstymo plotas galėtų padidėti beveik 80% ir tokiu būdu sukelti iki devynių milijonų europiečių, kurie gali būti mirtini.

Sporų įkvėpimas gali sukelti aspergillless, sunki kvėpavimo takų liga. Be to, kai kurie grybų variantai turi galimybę gaminti aflatoksinus, kurie yra labai toksiški ir gali sukelti tokių sveikatos problemų kaip vėžys ir kepenų pažeidimas. Remiantis PMC , šie grybai ypač jautriai reaguoja į aplinkos veiksnius, tokius kaip temperatūra ir drėgmė, o tai daro įtaką jūsų aflatoksino gamybai. Taigi Drowht stresas ir kylanti temperatūra padidina užteršimo riziką svarbiuose pasėliuose.

aflatoksineno sveikatos rizika

aflatoksinai, kurie yra žinomi kaip mikotoksinai ir yra suformuoti pagal Aspergillus genties pelėsį, yra ypač problemiški maisto saugai. Visų pirma aflatoksinas B1, kurį sukuria Aspergillus flavus, yra labai genotoksinis ir kancerogenas. Šios medžiagos yra stabilios perdirbant maistą ir gali atsirasti žemės riešutų, kukurūzų, ryžių ir kitų žemės ūkio produktuose. Europos maisto saugos tarnyba pabrėžia, kad aflatoksinų tarša turėtų būti minimizuota maiste, nes ji turėtų būti imamasi jautrių sveikatos eigų su žmonėmis.

Temą dar labiau apsunkina padidėjusi aflatoksinų apkrova grūdų importas iš Pietryčių Europos. Austrijos medicinos profesija rekomenduoja prevencines nykstančių grupių priemones, įskaitant oro filtrų naudojimą ir kontakto su fermentuojančiomis organinėmis medžiagomis. Be to, buvo paskelbta, kad padidėjo kontrolė ir pritaikytos ribinės vertės 2025 m., Siekiant sumažinti pavojų sveikatai.

Apskritai svarbu toliau tyrinėti klimato pokyčių ir mikotoksino gamybos sąveiką, kad būtų galima geriau suprasti poveikį maisto saugai šiuo metu ir ateityje. Geriau suprasti šiuos santykius yra būtina norint sukurti tinkamas priemones kovoti su aflatoksinų tarša ir apsaugoti visuomenės sveikatą.

Details
OrtEuropa
Quellen

Kommentare (0)