Hälytys: Kohtalokas home leviää nopeasti Euroopassa!

Hälytys: Kohtalokas home leviää nopeasti Euroopassa!

Europa - Euroopassa esiintyy huolestuttava suuntaus: Aspergillus tappava muotti leviää yhä enemmän ja vaarantaa ihmisiä, astmaatiaa ja ihmisiä, joilla on geneettisiä aineenvaihduntahäiriöitä. Kosmo Climate-muutos kiristää tilannetta, koska se luo ihanteelliset olosuhteet kasvulle sienissä. Ennusteet ovat huolestuttavia: Aspergillus -jakelualue voi kasvaa vuosisadan loppuun mennessä lähes 80 prosentilla ja altistaa siten jopa yhdeksän miljoonaa eurooppalaista mahdollisesti kuolemaan johtavalle riskille.

Itiöiden hengittäminen voi johtaa aspergillittomuuteen, vakavaan hengityselinsairauteen. Lisäksi joillakin sienten muunnelmilla on kyky tuottaa aflatoksiineja, jotka ovat erittäin myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa terveysongelmia, kuten syöpä- ja maksavaurioita. PMC , nämä sienet reagoivat erityisen herkästi ympäristötekijöihin, kuten lämpötilaan ja kosteukseen, mikä vaikuttaa aflatoksiinituotantoosi. Drowht -stressi ja nousevat lämpötilat lisäävät siten tärkeiden viljelykasvien saastumisriskiä.

Aflatoxinenin terveysriskit

aflatoksiinit, jotka tunnetaan mykotoksiinina ja jotka muodostetaan Aspergillus -suvun home, ovat erityisen ongelmallisia elintarviketurvallisuudelle. Erityisesti aflatoksiini B1, jonka Aspergillus flavus tuottaa, on hyvin genotoksinen ja syöpää aiheuttava. Nämä aineet ovat vakaita elintarvikkeiden jalostamisen aikana, ja ne voivat esiintyä maapähkinöissä, maississa, riisissä ja muissa maataloustuotteissa. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiset korostaa, että aflatoksiinien pilaantuminen olisi minimoitava, koska se on otettava huomioon arkaluontoiset terveysriskit, joilla on arkaluonteinen arkaluonteinen ihmisen kanssa.

Aihetta monimutkaistaa edelleen lisääntyneiden aflatoksiinikuormituksen viljan tuonnissa Kaakkois -Euroopasta. Itävallan lääketieteen ammatti suosittelee ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä uhanalaisille ryhmille, mukaan lukien ilmansuodattimien käyttö ja kosketus puuttuvat orgaanisten materiaalien käymiseen. Lisäksi vuodelle 2025 on ilmoitettu lisääntyneitä kontrolleja ja mukautettuja raja -arvoja terveysriskien minimoimiseksi.

Kaiken kaikkiaan on tärkeää tutkia edelleen ilmastonmuutoksen ja mykotoksiinin tuotannon välistä vuorovaikutusta, jotta voidaan ymmärtää paremmin elintarviketurvallisuuteen ja tulevaisuudessa. Näiden suhteiden parempi ymmärtäminen on välttämätöntä sopivien toimenpiteiden kehittämiseksi aflatoksiinien pilaantumisen torjumiseksi ja kansanterveyden suojelemiseksi.