Alarm: Fatal form spreder sig hurtigt i Europa!

Alarm: Fatal form spreder sig hurtigt i Europa!

Europa - En bekymrende tendens dukker op i Europa: Den dødbringende form Aspergillus bliver mere og mere spredt og bringer mennesker, astmatikere og mennesker med genetiske metaboliske lidelser. I henhold til kosmo Klimaændringer strammer situationen, fordi den skaber ideelle betingelser til vækst i fungus. Prognoserne er alarmerende: I slutningen af ​​århundrede kunne Aspergillus -distributionsområdet stige med næsten 80% og udsætter således op til ni millioner europæere for potentielt dødelig risiko.

Inhalation af sporer kan føre til aspergillfri, en alvorlig luftvejssygdom. Derudover har nogle varianter af svampen evnen til at producere aflatoxiner, der er meget giftige og kan forårsage sundhedsmæssige problemer såsom kræft og leverskade. I henhold til pmc , reagerer disse svampe særligt følsomt på miljømæssige faktorer såsom temperatur og fugtighed, hvilket påvirker din aflatoxin -produktion. Drowht -stress og stigende temperaturer øger således risikoen for forurening i vigtige afgrøder.

sundhedsrisici for aflatoxinen

aflatoxiner, der er kendt som mykotoksiner og dannes af form af slægten Aspergillus, er især problematiske for fødevaresikkerhed. Aflatoxin B1 især, som genereres af Aspergillus flavus, er meget genotoksisk og kræftfremkaldende. Disse stoffer er stabile under behandlingen af ​​mad og kan forekomme på jordnødder, majs, ris og andre landbrugsprodukter. den europæiske fødevaresikkerhedsmyndighed understreger, at aflatoxinforurening skal minimeres i fødevarer, da det skal tages op med følsomme sundhedsrisks med følsomme mennesker, der repræsenterer.

Emnet kompliceres yderligere af øgede aflatoxinbelastninger i kornimport fra det sydøstlige Europa. Den østrigske medicinske erhverv anbefaler forebyggende foranstaltninger for truede grupper, herunder brugen af ​​luftfiltre og fraværet af kontakt med gærende organiske materialer. Derudover er øgede kontroller og tilpassede grænseværdier for 2025 blevet annonceret for at minimere sundhedsrisici.

Generelt er det vigtigt at undersøge samspillet mellem klimaændringer og mykotoksinproduktion for bedre at forstå virkningerne på fødevaresikkerheden i øjeblikket og i fremtiden. En bedre forståelse af disse forhold er nødvendig for at udvikle passende foranstaltninger til bekæmpelse af aflatoxinforurening og for at beskytte folkesundheden.