Stiermarkse wijnmakers richten zich op kwaliteit: een blik in de toekomst van wijn!

Stiermarkse wijnmakers richten zich op kwaliteit: een blik in de toekomst van wijn!

De wijnindustrie staat op een keerpunt: in Stiermarken en Chianti kampen wijnmakers met stijgende productiekosten en dalende consumptie. Stiermarkse wijnboeren bewerken in totaal 5.096 hectare, wat goed is voor ongeveer elf procent van het totale Oostenrijkse wijngaardoppervlak. Een opmerkelijke stap was het instellen van een aanplantverbod om de toch al verzadigde markten niet verder te belasten. De voorzitter van Wein Steiermark, Stefan Potzinger, maakte bekend dat deze maatregel positieve reacties heeft opgeleverd van wijnmakers en dat de EU onderzoekt of een soortgelijke stop kan volgen voor andere grote wijnlanden zoals Frankrijk. “Met de toenemende vraag naar wijnen van hoge kwaliteit zou Stiermarkse wijn een gewilde specialiteit op de internationale markt kunnen worden”, legt Potzinger uit. Vooral Sauvignon Blanc begint hier de belangrijkste variëteit te worden en ook al was de oogst in 2024 klein, hij is nog steeds van hoge kwaliteit.

Chianti Consortium reageert op marktontwikkelingen

In Chianti is de situatie vergelijkbaar: het consortium daar heeft de opbrengsten per hectare met tien procent verlaagd om overproductie en dalende afzet tegen te gaan. Na een omzetdaling van 14 procent vorig jaar is er dringend actie nodig. Giovanni Busi, voorzitter van het Chianti Consortium, benadrukt de uitdagingen: “We hebben sinds 2017 geen normaal jaar meer gehad. De alarmbellen rinkelen al”, aldus Busi. Terwijl de prijzen licht stijgen, zijn de productiekosten dramatisch gestegen, wat ernstige problemen voor de wijnmakers veroorzaakt. Het consortium beschouwt deze verlaging van de hectareopbrengst als een noodzakelijke stap om de vergroting van de voorraden een halt toe te roepen en speelt daarmee in op de urgente problemen van de sector. Zowel in Chianti als in Stiermarken staat de zoektocht naar wijnen van hoge kwaliteit centraal.

Deze ontwikkelingen zijn niet alleen zichtbaar op regionale markten, maar maken deel uit van een bredere trend in de wijnindustrie die zich wereldwijd aftekent. Kwaliteit wordt steeds belangrijker, terwijl de volumes afnemen en uitdagingen voor producenten aan de orde van de dag zijn ORF Stiermarken En Wijn+ rapport.