Štīrijas vīndari koncentrējas uz kvalitāti: ieskatieties vīna nākotnē!

Štīrijas vīndari koncentrējas uz kvalitāti: ieskatieties vīna nākotnē!

Vīna nozare atrodas pagrieziena punktā: Štīrijā un Kjanti vīndari cīnās ar augošām ražošanas izmaksām un patēriņa kritumu. Štīrijas vīnkopji kopā apstrādā 5096 hektārus, kas veido aptuveni vienpadsmit procentus no kopējās Austrijas vīna dārzu platības. Ievērojamā solī tika noteikts stādīšanas aizliegums, lai vēl vairāk neapgrūtinātu jau tā piesātinātos tirgus. Wein Steiermark priekšsēdētājs Stefans Potzingers paziņoja, ka šis pasākums ir saņēmis pozitīvu vīndaru atsaucību un ka ES izskata, vai līdzīga apstāšanās varētu sekot arī citām lielajām vīna valstīm, piemēram, Francijai. "Pieaugot pieprasījumam pēc augstas kvalitātes vīniem, Štīrijas vīns varētu kļūt par pieprasītu specialitāti starptautiskajā tirgū," skaidro Pocingers. Par galveno šķirni šeit kļūst īpaši Sauvignon Blanc, un, lai arī 2024. gada raža bija neliela, tā joprojām ir kvalitatīva.

Chianti Consortium reaģē uz tirgus notikumiem

Līdzīga situācija ir Kjanti: tur konsorcijs samazinājis ražu no hektāra par desmit procentiem, lai cīnītos pret pārprodukciju un pārdošanas apjoma samazināšanos. Pēc pārdošanas apjoma krituma par 14 procentiem pagājušajā gadā, ir steidzami jārīkojas. Giovanni Busi, Chianti Consortium prezidents, uzsver izaicinājumus: "Mums nav bijis normāls gads kopš 2017. gada. Trauksmes zvani jau skan," sacīja Busi. Kamēr cenas nedaudz pieaug, ražošanas izmaksas ir dramatiski pieaugušas, radot nopietnas grūtības vīndariem. Konsorcijs šo hektāru ražas samazinājumu uzskata par nepieciešamu soli, lai apturētu krājumu palielināšanos, un tādējādi reaģē uz nozares aktuālajām problēmām. Gan Kjanti, gan Štīrijā augstas kvalitātes vīnu meklēšana ir galvenā problēma.

Šīs norises ir redzamas ne tikai reģionālajos tirgos, bet arī ir daļa no plašākas tendences vīna nozarē, kas parādās visā pasaulē. Kvalitāte kļūst arvien svarīgāka, savukārt apjomu samazināšanās un izaicinājumi ražotājiem ir ikdiena ORF Štīrija un Vīns+ atskaite.