Styriske vinproducenter er afhængige af kvalitet: Et kig på fremtiden for vin!

Veröffentlicht:

Von:

Steiermark, Österreich - Vinindustrien er på et vendepunkt: I Styria og Chianti kæmper vinproducenter mod at øge produktionsomkostningerne og falder forbruget. Styriske vinproducenter administrerer højde 5.096 ha, hvilket er ca. elleve procent af det samlede østrigske vingårdområde. I et bemærkelsesværdigt trin blev der pålagt et plantestop for ikke at fortsætte med at belaste de allerede mættede markeder. Formanden for Wein Styria, Stefan Potzinger, meddelte, at denne foranstaltning har mødt et positivt svar fra vinproducenterne, og EU kontrollerer, om et lignende stop for andre store vinlande som Frankrig kunne følge. "Med den stigende efterspørgsel efter vine med høj kvalitet kunne den styriske vin på det internationale marked blive en efterspurgt specialitet," forklarer Potzinger. Især Sauvignon Blanc udvikler sig til den vigtigste sort, selvom høsten i 2024 var lille, viser den sig kvalitet.

Chianti Consortium reagerer på markedsudviklingen

Situationen i Chianti ligner: konsortiet der har reduceret hektarerne med ti procent for at imødegå overproduktion og faldende salg. Efter et fald i salget med 14 procent sidste år er der et presserende behov for handling. Giovanni Busi, præsidenten for Chianti -konsortiet, understreger udfordringerne: "Vi har ikke oplevet et normalt år siden 2017. Alarmklokkerne ringer allerede," siger Busi. Mens priserne stiger lidt, er produktionsomkostningerne steget dramatisk, hvilket betyder alvorlige vanskeligheder for vinproducenterne. I denne reduktion i hektar ser konsortiet et nødvendigt skridt for ikke at øge lagrene yderligere og dermed reagerer på industriens presserende problemer. I Chianti såvel som i Styria bliver søgningen efter vine af høj kvalitet et centralt emne.

Disse udviklinger er ikke kun vist på regionale markeder, men er en del af en mere omfattende tendens inden for vinindustrien, der er voksende over hele verden. Kvaliteten bliver stadig vigtigere vigtig, mens mængden falder og udfordringerne for producenterne er dagens orden såvel som orf styria og wein+ rapport.

Details
OrtSteiermark, Österreich
Quellen