Mjölmaskar i maten: EU: s förordning orsakar spänning från februari 2025!

Mjölmaskar i maten: EU: s förordning orsakar spänning från februari 2025!

Krone, Österreich - Europeiska unionen antog en betydande ny reglering den 10 februari 2025, vilket möjliggör användning av mjölmaskpulver i mat. Detta markerar en vändpunkt i livsmedelsindustrin, eftersom larverna i Tenbrrio Molitor - allmänt känd som Mealworm - nu kan officiellt användas som en ingrediens i en mängd olika produkter. Enligt Krone+används pulvret redan i produkter som bröd, rullar, kakor och bearbetade potatis- och ostprodukter.

Den nya förordningen ger inte bara en intressant resurskälla till spel utan orsakade också spänning på sociala nätverk. Många konsumenter är rädda för att de inte längre kommer att kunna köpa bröd, vilket beror på spridningen av panik. Experter beskriver mjölmaskar som en "proteinbomb" som inte bara är näringsämnen, utan också miljövänlig. Förordningen reglerar också att insektspulvret måste behandlas med UV -strålning före användning för att utesluta hälsorisker. Detta innebär att folkhälsan bör skyddas av strikta förordningar, som rapporter Nyheter.de.

förordningar och märkningskrav

Det bör betonas att från 10 februari 2025 är det bara företaget Nutri’Earth som får sälja mjölmaskpulvret i EU under en period av fem år. För att erbjuda konsumenternas säkerhet finns det en märkningsskyldighet: alla produkter som innehåller mjölmaskpulver måste tydligt indikera att allergier med allergier mot kräftdjur eller dammkvalster kan uppstå. Denna anteckning måste vara direkt relaterad till listan över ingredienser. Detta är avsett att säkerställa att konsumenterna varnas för möjliga allergier, men säkerställer också att innovativa matkällor i allt högre grad finns tillgängliga på den europeiska marknaden för att tillgodose det ökande behovet av hållbar näring.

Spänningen kring detta beslut visar hur viktigt det är att ge transparent information om nya matkomponenter och att främja dialogen mellan konsumenter och industri så långt som acceptans av insekter som en proteinkälla

Krone+ och news.de