Męki w żywności: Regulacja UE powoduje emocje z lutego 2025 r.!

Męki w żywności: Regulacja UE powoduje emocje z lutego 2025 r.!

Krone, Österreich - Unia Europejska przeszła w dniu 10 lutego 2025 r. Znaczące nowe regulacje, które pozwala na stosowanie proszku do posiłków w żywności. Oznacza to punkt zwrotny w przemyśle spożywczym, ponieważ larwy Molitor z Tenbrrio - ogólnie znane jako dżdżownice - mogą być teraz oficjalnie stosowane jako składnik różnych produktów. Według Krone+proszek jest już używany w produktach takich jak chleb, bułki, ciasta oraz przetworzone produkty ziemniaki i sera.

Nowa regulacja nie tylko wprowadza w grę interesujące źródło zasobów, ale także spowodowało emocje w sieciach społecznościowych. Wielu konsumentów obawia się, że nie będą już mogli kupować chleba, co jest spowodowane rozprzestrzenianiem się panizmy. Eksperci opisują dżdżownice jako „bombę białkową”, która jest nie tylko bogata w składniki odżywcze, ale także przyjazne dla środowiska. Rozporządzenie reguluje również, że proszek owadowy musi być leczony promieniowaniem UV przed użyciem w celu wykluczenia zagrożeń dla zdrowia. Oznacza to, że zdrowie publiczne powinno być chronione przez ścisłe przepisy, jak donosi News.de.

Wymagania dotyczące przepisów i etykietowania

Należy podkreślić, że od 10 lutego 2025 r. Tylko firma Nutri’arth może sprzedawać proszek z floorm w UE przez okres pięciu lat. Aby zaoferować konsumentom bezpieczeństwo, istnieje obowiązek etykietowania: wszystkie produkty zawierające proszek mąki mąki muszą wyraźnie wskazywać, że mogą wystąpić alergie z alergią na skorupiaki lub roztocza pyłu. Notatka ta musi być bezpośrednio powiązana z listą składników. Ma to na celu ostrzeganie konsumentów przed możliwymi alergiami, ale zapewnia również, że na rynku europejskim są coraz bardziej dostępne innowacyjne źródła żywności w celu zaspokojenia rosnącej potrzeby zrównoważonego odżywiania.

Podekscytowanie tą decyzją pokazuje, jak ważne jest dostarczanie przejrzystych informacji o nowych składnikach żywności i promowanie dialogu między konsumentami a przemysłem, jeśli chodzi o akceptację owadów jako źródła białka

Krone+ i news.de