Målorm i maten: EUs regulering forårsaker spenning fra februar 2025!

Målorm i maten: EUs regulering forårsaker spenning fra februar 2025!

Krone, Österreich - Den europeiske union vedtok en betydelig ny forskrift 10. februar 2025, som tillater bruk av måltidsormpulver i mat. Dette markerer et vendepunkt i matindustrien, siden larvene til Tenbrrio Molitor - generelt kjent som måltidsormen - nå kan brukes offisielt som ingrediens i en rekke produkter. I følge Krone+er pulveret allerede brukt i produkter som brød, ruller, kaker og bearbeidede potet- og osteprodukter.

Den nye forordningen bringer ikke bare en interessant ressurskilde i spill, men forårsaket også spenning på sosiale nettverk. Mange forbrukere frykter at de ikke lenger vil kunne kjøpe brød, noe som skyldes spredning av panikk. Eksperter beskriver måltidsorm som en "proteinbombe" som ikke bare er næringsrik, men også miljøvennlig. Forordningen regulerer også at insektpulveret må behandles med UV -stråling før bruk for å ekskludere helserisiko. Dette betyr at folkehelsen skal beskyttes av strenge forskrifter, som rapporter nyheter.

forskrifter og merkingskrav

Det skal understrekes at fra 10. februar 2025 er det bare selskapet Nutri’earth som kan selge flourworm -pulveret i EU, i en periode på fem år. For å tilby forbrukernes sikkerhet, er det en merkingsplikt: alle produkter som inneholder flurormpulver, må tydelig indikere at allergier med allergier mot krepsdyr eller støvmidd kan oppstå. Denne merknaden må være direkte relatert til listen over ingredienser. Dette er ment å sikre at forbrukere blir advart om mulige allergier, men sikrer også at innovative matkilder i økende grad blir tilgjengelige i det europeiske markedet for å dekke det økende behovet for bærekraftig ernæring.

Spenningen rundt denne avgjørelsen viser hvor viktig det er å gi gjennomsiktig informasjon om nye matkomponenter og å fremme dialogen mellom forbrukere og industri så langt som aksept av insekter som proteinkilde

krone+ og news.de