Maisto kirmėlės maiste: ES reguliavimas sukelia jaudulį nuo 2025 m. Vasario mėn.!

Maisto kirmėlės maiste: ES reguliavimas sukelia jaudulį nuo 2025 m. Vasario mėn.!

Krone, Österreich - Europos Sąjunga 2025 m. Vasario 10 d. Priėmė reikšmingą naują reglamentą, kuris leidžia maistui naudoti valgymo kirmėlių miltelius. Tai žymi posūkį maisto pramonėje, nes „Tenbrio Molitor“ lervos - paprastai žinomos kaip valgymo kirminas - dabar gali būti oficialiai naudojamas kaip įvairių produktų ingredientas. Anot „KRONE+“, milteliai jau naudojami tokiuose produktuose kaip duona, ritinėliai, pyragaičiai ir perdirbti bulvių ir sūrio produktai.

Naujasis reglamentas ne tik suteikia įdomų išteklių šaltinį, bet ir sukėlė jaudulį socialiniuose tinkluose. Daugelis vartotojų baiminasi, kad nebegalės nusipirkti duonos, o tai yra dėl panikos plitimo. Ekspertai valgo kirmėles apibūdina kaip „baltymų bombą“, kuri yra ne tik maistinė medžiaga, bet ir ekologiška. Reglamentas taip pat reguliuoja, kad prieš naudojimą vabzdžių milteliai turi būti apdorojami UV spinduliuote, kad būtų pašalinta rizika sveikatai. Tai reiškia, kad visuomenės sveikata turėtų būti saugoma griežtų reglamentų, kaip praneša „News.De“.

taisyklės ir ženklinimo reikalavimai

Reikėtų pabrėžti, kad nuo 2025 m. Vasario 10 d. Penkeriems metams tik įmonė „Nutri’Earth“ gali parduoti miltų kirmėlių miltelius ES. Norint pasiūlyti vartotojų saugumą, yra įsipareigojimų ženklinimas: visi produktai, kuriuose yra miltų kirmėlių milteliai, turi aiškiai parodyti, kad gali atsirasti alergija su alergija nuo vėžiagyvių ar dulkių erkutės. Šis užrašas turi būti tiesiogiai susijęs su ingredientų sąrašu. Tai skirta užtikrinti, kad vartotojai būtų įspėjami apie galimą alergiją, tačiau taip pat užtikrina, kad Europos rinkoje vis dažniau būtų naujoviški maisto šaltiniai, siekiant patenkinti didėjantį tvarios mitybos poreikį.

Jaudulys dėl šio sprendimo parodo, kaip svarbu pateikti skaidrią informaciją apie naujus maisto komponentus ir skatinti vartotojų ir pramonės dialogą, kiek vabzdžių, kaip baltymų šaltinio, priėmimo

krone+ ir News.de