Храните в храната: Регулирането на ЕС причинява вълнение от февруари 2025 г.!

Храните в храната: Регулирането на ЕС причинява вълнение от февруари 2025 г.!

Krone, Österreich - Европейският съюз прие значителен нов регламент на 10 февруари 2025 г., което позволява използването на прах за хранене в храната. Това бележи повратна точка в хранителната индустрия, тъй като ларвите на Tenbrio Molitor - обикновено известен като Meathworm - вече могат да бъдат официално използвани като съставка в различни продукти. Според Krone+прахът вече се използва в продукти като хляб, ролки, торти и преработени картофени и сирене.

Новият регламент не само внася интересен източник на ресурси в игра, но и предизвика вълнение от социалните мрежи. Много потребители се опасяват, че вече няма да могат да купуват хляб, което се дължи на разпространението на панизма. Експертите описват хранителните червеи като "протеинова бомба", която е не само на хранителни вещества, но и екологично чиста. Регламентът също така регулира, че прахът от насекоми трябва да се третира с UV лъчение преди употреба, за да се изключат рисковете за здравето. Това означава, че общественото здраве трябва да бъде защитено от строги разпоредби, както съобщава News.de.

Регламенти и изисквания за етикетиране

Трябва да се подчертае, че от 10 февруари 2025 г. само компанията Nutri'Earth може да продава прах от флуовери в ЕС, за период от пет години. За да се предложи сигурността на потребителите, има задължение за етикетиране: Всички продукти, съдържащи прах от флуовери, трябва ясно да показват, че алергиите с алергии срещу ракообразни или прахови акари могат да възникнат. Тази бележка трябва да бъде пряко свързана със списъка на съставките. Това има за цел да гарантира, че потребителите са предупредени за възможни алергии, но също така гарантира, че иновативните хранителни източници все повече се предлагат на европейския пазар, за да се отговори на нарастващата нужда от устойчиво хранене.

Вълнението около това решение показва колко важно е да се предостави прозрачна информация за новите хранителни компоненти и да се насърчава диалога между потребителите и индустрията, що се отнася до приемането на насекомите като източник на протеини

krone+ и news.de