ديدان الوجبة في الطعام: تنظيم الاتحاد الأوروبي يسبب الإثارة من فبراير 2025!

ديدان الوجبة في الطعام: تنظيم الاتحاد الأوروبي يسبب الإثارة من فبراير 2025!

Krone, Österreich - أقر الاتحاد الأوروبي لائحة جديدة مهمة في 10 فبراير 2025 ، مما يسمح باستخدام مسحوق الدودة في الطعام. هذا يمثل نقطة تحول في صناعة المواد الغذائية ، لأن يرقات Tenbrrio Molitor - المعروفة عمومًا باسم دودة الوجبة - يمكن استخدامها رسميًا كعنصر في مجموعة متنوعة من المنتجات. وفقًا لـ Krone+، يتم استخدام المسحوق بالفعل في منتجات مثل الخبز واللفائف والكعك ومنتجات البطاطا والجبن المصنعة.

لا تجلب اللائحة الجديدة مصدر موارد مثير للاهتمام فحسب ، بل تسببت أيضًا في الإثارة على الشبكات الاجتماعية. يخشى الكثير من المستهلكين أنهم لن يتمكنوا من شراء الخبز ، وهو بسبب انتشار الذعر. يصف الخبراء الديدان الوجبة بأنها "قنبلة بروتين" ليست مجرد غذائية ، ولكن أيضًا صديقة للبيئة. تنظم اللائحة أيضًا أن مسحوق الحشرات يجب أن يعامل بإشعاع الأشعة فوق البنفسجية قبل الاستخدام من أجل استبعاد المخاطر الصحية. هذا يعني أن الصحة العامة يجب أن تكون محمية من خلال لوائح صارمة ، حيث تقارير الأخبار.

اللوائح ومتطلبات وضع العلامات

يجب التأكيد على أنه اعتبارًا من 10 فبراير 2025 ، قد تبيع شركة Nutri’earth فقط مسحوق الديدان في الاتحاد الأوروبي ، لمدة خمس سنوات. من أجل توفير أمن المستهلكين ، هناك التزام وضع العلامات: يجب أن تشير جميع المنتجات التي تحتوي على مسحوق الديدان المرتعش بوضوح إلى أن الحساسية مع الحساسية ضد القشريات أو عث الغبار يمكن أن تحدث. يجب أن تكون هذه الملاحظة مرتبطة مباشرة بقائمة المكونات. ويهدف هذا إلى ضمان تحذير المستهلكين من الحساسية المحتملة ، ولكن يضمن أيضًا أن تكون مصادر الغذاء المبتكرة متاحة بشكل متزايد في السوق الأوروبية من أجل تلبية الحاجة المتزايدة للتغذية المستدامة.

يوضح الإثارة حول هذا القرار مدى أهمية توفير معلومات شفافة حول مكونات الغذاء الجديدة والترويج للحوار بين المستهلكين والصناعة فيما يتعلق بقبول الحشرات كمصدر للبروتين

krone+ و news.de