Fabrici de bere tradiționale din Germania: un declin dramatic!

Puțin motiv pentru Joy in the Beer Industry din Germania: În ultimii cinci ani, numărul de fabrici de bere a scăzut cu 93 la doar 1.459, după cum anunța Asociația Germaniei Brewer (DBB). Această dezvoltare alarmantă înseamnă o scădere clară pentru mulți fabrici de bere tradiționale care luptă din ce în ce mai mult împotriva provocărilor grave ale pieței. Potrivit președintelui DBB, Christian Weber, principalele cauze sunt Pandemia Corona, criza prețurilor energetice și reținerea generală a consumului, care, în special, au pus o povară grea asupra companiilor mai mici.

Bavaria este afectată în special, care înregistrează cel mai profund declin cu un minus de 50 de site -uri de bere, în timp ce mai are cele mai multe fabrici de bere din țară. North Rhine-Westphalia și Hesse urmează cu scăderi de 24 și 14 companii, prin care pierderile procentuale din aceste state federale sunt și mai grave. Cu toate acestea, Weber dă speranță: în ciuda tendinței la nivel național, unele state federale precum Saxonia, unde numărul de fabrici de bere a crescut cu șapte până la 84, au stabilit un semn pozitiv. Cel mai populat stat federal chiar s-a dublat comparativ cu 1995, conform datelor biroului federal statistic, care în rapoartele oe24.at și Sueddeutsche.de

fabrici de bere cu mari provocări

O altă problemă este transformarea iminentă a climatului: multe fabrici de bere se confruntă cu provocarea de a deveni neutru climatic până în 2045. Conform Weber, aproximativ 80 la sută din sisteme trebuie reconstruite complet la transformarea gazelor în operarea de electricitate - iar tehnologiile corespunzătoare sunt adesea în curs de dezvoltare. Aceste incertitudini cu privire la costurile de energie preconizate, care reprezintă până la 15 la sută din costurile de fabricație în fabricile de bere mari, sunt cruciale pentru viitorul multor companii. DBB apelează la factorii de decizie politici viitoare pentru a asigura securitatea energiei și planificării la prețuri accesibile pentru a sprijini schimbările structurale și pentru a promova noi start -up -uri.