Tradycyjne browary w Niemczech: dramatyczny upadek!

Niewielki powód radości w branży piwa w Niemczech: w ciągu ostatnich pięciu lat liczba browarów spadła o 93 do zaledwie 1459, jak ogłosiło Niemieckie Stowarzyszenie Brewera (DBB). Ten alarmujący rozwój oznacza wyraźne pogorszenie koniunktury dla wielu tradycyjnych piwowarów, którzy coraz częściej walczą z poważnymi wyzwaniami rynku. Według prezydenta DBB Christiana Webera głównymi przyczynami są pandemia Corona, kryzys cen energetycznych i ogólne ograniczenie konsumpcji, które w szczególności obciążyły mniejsze firmy.

Szczególnie dotknięty jest

Bawaria, który odnotowuje najgłębszy spadek z minusem 50 miejsc warzenia, podczas gdy nadal ma większość browarów w kraju. Północno-Westphalia i Hesse następują z spadkiem 24 i 14 firm, w których procentowe straty w tych stanach federalnych są jeszcze poważniejsze. Jednak Weber daje również nadzieję: pomimo ogólnokrajowego trendu, niektóre stany federalne, takie jak Saksonia, gdzie liczba browarów wzrosła o siedem do 84, wyznaczyły pozytywny znak. Najbardziej zaludnione państwo federalne podwoiło się nawet w porównaniu do 1995 r., Zgodnie z danymi statystycznego urzędu federalnego, które w raportach z oe24.at i sueddeutsche.de

Browary z wielkimi wyzwaniami

Kolejnym problemem jest zbliżająca się transformacja klimatu: wiele browarów stoi przed wyzwaniem, jakim jest stać się neutralnym klimatu do 2045 r. Według Webera około 80 procent systemów musi zostać całkowicie odbudowane podczas konwersji gazu na działanie energii elektrycznej - a odpowiednie technologie są często w rozwoju. Te niepewności dotyczące oczekiwanych kosztów energii, które stanowią do 15 procent kosztów produkcji w dużych browarach, są kluczowe dla przyszłości wielu firm. DBB odwołuje się do przyszłych decyzji politycznych, aby zapewnić niedrogie bezpieczeństwo energii i planowania w celu wspierania zmian strukturalnych i promowania nowych startów.