Traditsioonilised õlletehased Saksamaal: dramaatiline langus!

Saksamaa õlletööstuses on väike põhjus: viimase viie aasta jooksul on õlletehaste arv langenud 93 võrra vaid 1 459 -ni, nagu teatas Saksa õlletehase Assotsiatsioon (DBB). See murettekitav areng tähendab selget langust paljudele traditsioonilistele õlletootjatele, kes võitlevad üha enam turu tõsiste väljakutsete vastu. DBB presidendi Christian Weberi sõnul on peamised põhjused Corona pandeemia, energiahinnakriis ja üldine tarbimisvalik, mis eriti panid väiksematele ettevõtetele suure koorma.

Eriti mõjutatud on

Baieri, mis registreerib sügavaima languse miinus 50 õllepruulimiskohaga, samas kui sellel on endiselt kõige rohkem õlletehaseid riigis. North Reini-Westphalia ja Hesse järgnevad 24 ja 14 ettevõtte langusega, kusjuures nendes föderaalsetes osariikides on kahjumi protsent veelgi tõsisemad. Kuid Weber annab ka lootust: vaatamata üleriigilisele trendile on mõned föderaalsed riigid, näiteks Saksony, kus õlletehaste arv tõusis seitse kuni 84 -ni, positiivse märgi. Kõige rahvaarvukaim föderaalne osariik kahekordistus isegi 1995. aastaga võrreldes statistilise föderaalse büroo andmete kohaselt, mis saidil OE24.AT ja sueddeutsche.de

suurte väljakutsetega õlletehased

Teine probleem on eelseisv kliimamuutus: paljud õlletehased seisavad silmitsi väljakutsega saada 2045. aastaks kliima -neutraalseks. Weberi sõnul tuleb umbes 80 protsenti süsteemist täielikult ümber ehitada, kui gaasi elektritoperatsioonideks teisendamine - ja vastavad tehnoloogiad on sageli väljatöötamisel. Need eeldatavate energiakulude osas, mis moodustavad kuni 15 protsenti suurte õlletehaste tootmiskuludest, on paljude ettevõtete tuleviku jaoks üliolulised. DBB pöördub tulevaste poliitiliste otsuste loojate poole, et tagada taskukohane energia ja planeerimine turvalisuse tagamiseks, et toetada struktuurilisi muutusi ja edendada uusi start -up.