Tradiční pivovary v Německu: dramatický pokles!

Malý důvod radosti v pivním průmyslu v Německu: Za posledních pět let počet pivovarů klesl o 93 na pouze 1 459, jak oznámila německá asociace Brewer Association (DBB). Tento alarmující vývoj znamená jasný pokles pro mnoho tradičních pivovarů, kteří stále více bojují proti vážným výzvám trhu. Podle prezidenta DBB Christiana Webera jsou hlavními příčinami pandemie Corona, krize ceny energetiky a omezení obecné spotřeby, které zejména pro menší společnosti přinesly velkou zátěž.

Bavorsko je zvláště ovlivněno, což zaznamenává nejhlubší pokles s mínus 50 pivovarnických míst, zatímco stále má většinu pivovarů v zemi. Severní Rýn-Westphalia a Hesse následují poklesy o 24 a 14 společností, přičemž procentní ztráty v těchto federálních státech jsou ještě vážnější. Weber však také dává naději: navzdory celonárodnímu trendu, některé federální státy, jako je Sasko, kde se počet pivovarů vzrostl o sedm na 84, stanovili pozitivní znamení. Nejlidnatější federální stát se ve srovnání s rokem 1995 dokonce zdvojnásobil, podle údajů statistického federálního úřadu, který ve zprávách oe24.at a a a a a a a a a a a a a "https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/bier-ent-bundtrend- mehr-brauere-in-sachsen-Dpa.Urn-newsml-Dpa-com-2001-250321-410099"> sueddeutsche.de

pivovary s velkými výzvami

Dalším problémem je blížící se transformace klimatu: Mnoho pivovarů čelí výzvě, aby se do roku 2045 stala klima -neutrální. Podle Webera musí být při přeměně plynu na provoz elektřiny zcela přestavěno přibližně 80 procent systémů. Tyto nejistoty týkající se očekávaných nákladů na energii, které tvoří až 15 procent výrobních nákladů ve velkých pivovarech, jsou pro budoucnost mnoha společností zásadní. DBB se odvolává na budoucí politické rozhodnutí -tvůrce politického rozhodnutí o zajištění dostupné energie a plánování bezpečnosti za účelem podpory strukturálních změn a podpory nových počátečních -UP.