Традиционни пивоварни в Германия: Драматичен спад!

Малка причина за радост в бирената индустрия в Германия: През последните пет години броят на пивоварните е спаднал с 93 до едва 1459, както обяви Германската асоциация на пивоварните (DBB). Това тревожно развитие означава ясен спад за много традиционни пивовари, които все повече се борят срещу сериозните предизвикателства на пазара. Според президента на DBB Кристиан Вебер, основните причини са пандемията на Corona, кризата с цените на енергията и общото ограничаване на потреблението, което по -специално поставя голяма тежест за по -малките компании.

Bavaria е особено засегнат, който записва най -дълбокия спад с минус 50 сайта за пивоварство, докато все още има повечето пивоварни в страната. Северният Рейн-Уестфалия и Хесен следват с спад от 24 и 14 компании, при което процентните загуби в тези федерални щати са още по-сериозни. Вебер обаче дава и надежда: Въпреки националната тенденция, някои федерални щати като Саксония, където броят на пивоварните се е повишил със седем до 84, поставиха положителен знак. Най-населеният федерален щат дори се е удвоил в сравнение с 1995 г., според данните на статистическата федерална служба, която в доклади от OE24.at и sueddeutsche.de

Пивоварни с големи предизвикателства

Друг проблем е предстоящата климатична трансформация: много пивоварни са изправени пред предизвикателството да станат климат -неутрални до 2045 г. Според Вебер, около 80 процента от системите трябва да бъдат напълно възстановени, когато превръщат газ в експлоатация на електричество - и съответните технологии често са в процес на разработка. Тези несигурности по отношение на очакваните енергийни разходи, които съставляват до 15 процента от производствените разходи в големите пивоварни, са от решаващо значение за бъдещето на много компании. DBB апелира към бъдещите политически решения, за да осигурят достъпна енергия и планиране на сигурността, за да подкрепят структурните промени и да насърчават нови начални.