Cīņa par izdzīvošanu: Grafingera saimnieki paaugstina trauksmi krodziņa nāvē!

Cīņa par izdzīvošanu: Grafingera saimnieki paaugstina trauksmi krodziņa nāvē!

Unterelkofen, Deutschland - Piemērojot Unterelkofen, Wirts Gernot Mühlbacher un Rafael Schmieschek saskaras ar milzīgiem izaicinājumiem. Kopš viņi vada pils restorānu, viņiem ir jācīnās ar dramatisku apmeklētāju samazināšanos. "Pašlaik tas ir sūds," saka Mühlbacher Bavārijā, sniedzot ieskatu saspringtajā situācijā. Neskatoties uz daudzveidīgu programmu ar dzīvu mūziku un īpašiem festivāliem, viesi paliek prom. Kad saimnieka pāris atklāj savas izmaksas, tas ātri kļūst skaidrs: šnicelis par 15,20 eiro diez vai atstāj darbības jomu, lai segtu tādas darbības, piemēram, nomu un enerģiju. This tragic Situation is further tightened by rising prices and the re -raised VAT for catering, such as Merkur ziņoja.

Pils restorāna renesanse

Pēc vadības maiņas pils restorāns izmantoja jaunu iespēju. Pirmās pozitīvās reakcijas var izjust tikai mēnesi pēc atkārtotas atvēršanas. Saskaņā ar Süddeutsche ir lēts pusdienu aplēse 9,50 eiro. Vakarā viesus piesaista kņadas vīns pie kamīna, un tradicionālie apaļie galdi šeit atradīs jaunu māju.

Kamēr Mühlbacher un Schmieschek katru dienu cīnās par sava restorāna izdzīvošanu, parādās spilgta vieta. Šķiet, ka Grafingers ir gatavs atdzīvināt savu galveno krogu, kas varētu būt nozīmīgs pagrieziens gan saimniekiem, gan visai sabiedrībai. Bet nenoteiktība joprojām ir lielāka nekā jebkad: slēgtas durvis reģionā nav nekas neparasts, kur daudzi saimnieki ir atteikušies no finansiālu grūtību dēļ. Schlössl varētu būt nākamais garajā slēgto uzņēmumu sarakstā, ja situācija drīz neuzlabosies.