Julpartier under press: Värdshus förlorar klubbar!

Julpartier under press: Värdshus förlorar klubbar!

I Vorarlberg testas julfestsäsongen på grund av växande konkurrens och prissänkningar. Gastronomi -talesman Mike Pansi rapporterade att fler och fler klubbar erbjuder sina rum för fester, vilket kan leda till en minskning av en försäljning på cirka 20 procent för många restauranger. Situationen är mindre dramatisk i städerna, där bokningssituationen förblir stabil, som Pansi förklarade. Dessutom har företag redan börjat flytta sina julpartier till våren för att spara kostnader och ersätta traditionella bufféer med billigare alternativ. Dessa trender återspeglas i en allmän motvilja mot att konsumera alkohol.

Julstatistik och trender

Förutom förändringarna i julfirandet visar efterfrågan på traditionella produkter en intressant utveckling. Enligt nuvarande uppgifter importerar Tyskland hundratusentals julgranar från Danmark varje år för att möta den inhemska efterfrågan. År 2024 kommer julgranar att odlas på ett område på 19 100 hektar, med 3 310 företag i Tyskland som odlar dessa grödor. Chokladproduktion förväntas också öka med 4,6 procent 2023, med mer än 13,6 kilo choklad som konsumeras per capita. Detta skapar en festlig atmosfär i hemmet. Samtidigt förblir stekt gås mindre vanligt på bord, med import som faller dramatiskt med mer än 50 procent under det senaste decenniet.