Julefester under press: Inn mister klubber!

Julefester under press: Inn mister klubber!

I Vorarlberg blir julebordssesongen satt på prøve på grunn av økende konkurranse og priskutt. Gastronomi -talsmann Mike Pansi rapporterte at flere og flere klubber tilbyr sine rom for feiringer, noe som kan føre til en nedgang i salget på rundt 20 prosent for mange restauranter. Situasjonen er mindre dramatisk i byene, der booking -situasjonen forblir stabil, som Pansi forklarte. I tillegg har selskaper allerede begynt å flytte julebordene sine til våren for å spare kostnader og erstatte tradisjonelle buffeer med billigere alternativer. Disse trendene gjenspeiles i en generell motvilje mot å konsumere alkohol.

Julestatistikk og trender

I tillegg til endringene i julefeiringer, viser etterspørselen etter tradisjonelle produkter en interessant utvikling. I følge nåværende data importerer Tyskland hundretusener av juletrær fra Danmark hvert år for å dekke innenlandsk etterspørsel. I 2024 vil juletrær bli dyrket på et område på 19.100 hektar, med 3.310 selskaper i Tyskland som dyrker disse avlingene. Sjokoladeproduksjon forventes også å øke med 4,6 prosent i 2023, med mer enn 13,6 kilo sjokolade som blir konsumert per innbygger. Dette skaper en festlig atmosfære i hjemmet. I mellomtiden forblir stekt gås mindre vanlig på bord, med importen som faller dramatisk med mer enn 50 prosent det siste tiåret.