Fiestas navideñas bajo presión: ¡las posadas están perdiendo clubes!

Fiestas navideñas bajo presión: ¡las posadas están perdiendo clubes!

En Vorarlberg la temporada de fiestas navideñas se pone a prueba debido a la creciente competencia y los recortes de precios. El portavoz de gastronomía, Mike Pansi, informó que cada vez más clubes ofrecen sus salas para celebraciones, lo que podría provocar una caída de las ventas de alrededor del 20 por ciento en muchos restaurantes. La situación es menos dramática en las ciudades, donde la situación de las reservas se mantiene estable, como explicó Pansi. Además, las empresas ya han empezado a trasladar sus fiestas navideñas a primavera con el fin de ahorrar costes y sustituir los tradicionales buffets por alternativas más económicas. Estas tendencias se reflejan en una renuencia general a consumir alcohol.

Estadísticas y tendencias navideñas

Además de los cambios en las celebraciones navideñas, la demanda de productos tradicionales está mostrando una evolución interesante. Según los datos actuales, Alemania importa cada año cientos de miles de árboles de Navidad de Dinamarca para satisfacer la demanda interna. En 2024, se cultivarán árboles de Navidad en una superficie de 19.100 hectáreas, y 3.310 empresas en Alemania se dedican a estos cultivos. También se espera que la producción de chocolate aumente un 4,6 por ciento en 2023, con un consumo de más de 13,6 kilogramos de chocolate per cápita. Esto crea un ambiente festivo en el hogar. Mientras tanto, el ganso asado sigue siendo menos común en las mesas, y las importaciones cayeron drásticamente en más del 50 por ciento durante la última década.