Vánoční večírky pod tlakem: Inns ztrácí kluby!

Vánoční večírky pod tlakem: Inns ztrácí kluby!

Ve Vorarlbergu je sezóna vánočních večírků zkoušena kvůli rostoucí konkurenci a snížení cen. Mluvčí gastronomie Mike Pansi uvedl, že stále více klubů nabízí své pokoje na oslavy, což by mohlo vést k poklesu prodeje přibližně 20 procent pro mnoho restaurací. Ve městech je situace méně dramatická, kde situace rezervace zůstává stabilní, jak vysvětlil Pansi. Kromě toho společnosti již začaly přesouvat své vánoční večírky na jaře, aby ušetřily náklady a nahradily tradiční bufety levnějšími alternativami. Tyto trendy se odrážejí v obecné neochotě konzumovat alkohol.

Vánoční statistiky a trendy

Kromě změn na vánočních oslavách vykazuje poptávka po tradičních produktech zajímavý vývoj. Podle současných údajů Německo každý rok dováží stovky tisíc vánočních stromků z Dánska, aby uspokojila domácí poptávku. V roce 2024 budou vánoční stromky pěstovány v oblasti 19 100 hektarů, přičemž tyto plodiny pěstuje 3 310 společností v Německu. Očekává se, že výroba čokolády se v roce 2023 zvýší o 4,6 procenta, přičemž na hlavu se spotřebovává více než 13,6 kilogramů čokolády. To vytváří v domě slavnostní atmosféru. Mezitím pečená husa zůstává na stolech méně běžná, přičemž dovozy za poslední desetiletí dramaticky klesají o více než 50 procent.