Suche
Tippad under statens ingripande: fara för gastronomin?
Gastronomin i Österrike är under press på grund av en högre skattebörda på att dricka pengar och brist på kvalificerade arbetare. En omfattande rapport.
Tippad under statens ingripande: fara för gastronomin?
I cateringhandeln i Österrike planerar den österrikiska sjukförsäkringsfonden (ögk) att beskatta drickspengar mer i framtiden, vilket kan föra branschen till en ännu mer osäker situation. För närvarande förblir endast ett belopp av 40 euro per månad skattefri; Allt bortom beskattas till 20 procent. Detta beslut kommer vid en extremt ogynnsam tid där många sjukhus är under press på grund av ökande konkurs och en akut brist på kvalificerade arbetare, till exempel Samtidigt visar en undersökning av cateringscenen i Tyskland att branschen där också konfronteras med ett brett spektrum av utmaningar. Från en nedgång i försäljningen i gastronomi till ett konstant arbetstagarkrav - situationen ser likadan ut i båda länderna. Antalet anställda inom gastronomi i Tyskland ligger cirka 6,7 % under 2019-nivån, med särskilt starka minskningar inom områdena drycker, till exempel Quellen: