Înclinat sub intervenția statului: pericol pentru gastronomie?

Înclinat sub intervenția statului: pericol pentru gastronomie?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - În comerțul de catering din Austria, Fondul austriac de asigurări de sănătate (ÖGK) intenționează să bea bani mai mult în viitor, ceea ce ar putea aduce industria într -o situație și mai precară. În prezent, doar o sumă de 40 de euro pe lună rămâne fără impozit; Totul dincolo este impozitat la 20 la sută. Această decizie vine într-un moment extrem de nefavorabil, în care multe spitale sunt sub presiune din cauza creșterii falimentului și a unei penurie acută de lucrători calificați, cum ar fi

sfaturi sub presiune

În ciuda provocărilor din fața cu care se confruntă cateringul, ÖGK nu pare să fie dispus să se îndepărteze de noile planuri fiscale. Cu impozite suplimentare, birocrația ministerială restricționează masiv aprecierea pe care oaspeții o exprimă prin consumul de bani. "Tipped este un semn de recunoaștere de către oaspeți - iar acum statul ajunge pentru asta", continuă rapid. Acest lucru nu a putut doar să strice starea de spirit în sectorul serviciilor, ci și să dețină talente tinere din industria ospitalității, deoarece un venit fiabil dispare.

În același timp, o examinare a scenei de catering din Germania arată că industria se confruntă și cu o gamă largă de provocări. De la o scădere a vânzărilor în gastronomie la o cerință constantă a lucrătorilor - situația arată similară în ambele țări. Numărul angajaților în gastronomie în Germania este cu aproximativ 6,7 % sub nivelul din 2019, cu scăderi deosebit de puternice în domeniul barurilor de băuturi, cum ar fi
g-gastro.de . În timp ce industria încearcă să facă noile tendințe ale consumatorilor și

Provocări de piață pentru a face față cu стадает оод давлениея м эконоямических предза dejaенований. Cu toate acestea, tendința către produsele regionale arată că consumatorii continuă să aibă un interes puternic pentru calitate, ceea ce are speranță pentru viitorul sectorului.

Details
OrtLaimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich
Quellen

Kommentare (0)