Stuttgart: Europas mineralvattenparadis bubblar över!

Stuttgart: Europas mineralvattenparadis bubblar över!

Stuttgart, juvelen i Baden-Württemberg, bubblar! Med dagliga mängder vatten på upp till 44 miljoner liter från tunnelbanan säkrar staden titeln som den näst största mineralvattenreserv i Europa. Denna nypa färskt glittrande mineralvatten är regionens livselixir som glädjer gommen hos finsmakare - oavsett om det är glittrande eller klart.

Den uppfriskande hemligheten från tunnelbanan

Dirk Thürnau, teknikborgmästare i Stuttgart, betonar att stadens månghundraåriga tradition av mineralvatten inte är en självklarhet. "Bad Cannstatter och Berger Mineralwasserschatz i synnerhet är kända för att bubbla i otroliga mängder", betonar han. Endast den ungerska metropolen Budapest kan hålla jämna steg med sin större reservoar och förblir den obestridda Europamästaren.

Varningar och motsägelser

Men allt är inte bara solsken och rosor! Stuttgarts hemliga vattenskatter är under press. De utvinns för närvarande ur 19 brunnar, som producerar över 22 miljoner liter mineralvatten, glittrande syror och läkande termiskt vatten varje dag. Kritiker av det kontroversiella järnvägsprojektet Stuttgart 21 varnar för farliga konsekvenser för de vilda källorna som ofta rinner oanvända ut i Neckar. Rädsla och oro ligger i luften, medan byggnadsarbeten på centralstationen, som till stor del byggs om under jord, kan äventyra värdefulla vattenkällor.