Pizza 5 : le lieu de fête de Dresde pour les collations de minuit envahit la ville !

Pizza 5 : le lieu de fête de Dresde pour les collations de minuit envahit la ville !

Dresde.La Neustadt, connue pour sa vie nocturne animée, captive de nombreux jeunes. Au coucher du soleil, l'environnement se transforme : les mamans avec leurs poussettes et les propriétaires de chiens cèdent la place aux jeunes en fête. Un endroit populaire dans ce quartier animé est l'intersection de la Bautzner Straße et de l'Alaunstraße, où la pizzeria populaire Pizza 5 est devenue un véritable phénomène et attire les fêtards, surtout la nuit.

Pizza 5 s'est rapidement fait un nom. Les environs du petit snack sont particulièrement fréquentés tard dans la nuit : des groupes de personnes attendent devant la fenêtre ouverte sur la rue. C'est ici que l'on propose le snack spécial de minuit, le pizza roll, et ces petits morceaux de pâte sont à l'origine d'un battage médiatique inattendu. Khalid Riaz Mazhar, propriétaire de la boutique, sait exactement quand les choses commencent réellement : « Le rush commence à 1 heure du matin », dit-il en souriant.

Pizza 5 avec des produits bon marché mais artisanaux

La popularité de Pizza 5 n’est pas une coïncidence ; il résulte d'un concept séduisant qui allie qualité et prix abordable. Khalid n'utilise pas de produits préfabriqués : la pâte est fraîchement préparée chaque matin. Ses pizzas et ses populaires pizza rolls sont préparées à la main, sous les yeux des convives. « Nous fabriquons tout nous-mêmes, même l'aïoli », explique-t-il fièrement. Les portions sont généreuses par rapport aux autres fournisseurs et la qualité est en conséquence élevée.

Khalid Mazhar dirige la petite boutique depuis dix ans et son travail quotidien est considérable. Du matin jusqu'à tard le soir, il travaille dur pour plaire à ses invités. Malgré le travail physique, il ne semble jamais perdre le plaisir de préparer ses pizzas. « Quand je vois les visages heureux de mes clients, j'apprécie mon travail », dit-il. Ce Pakistanais d'origine, arrivé en Allemagne en 1986 et rêvant dès son plus jeune âge de posséder sa propre entreprise, a créé un endroit où de nombreuses personnes aiment se ressourcer après une soirée passionnante.

Surtout pour Pizza 5 : Les clients viennent la nuit

À l'origine, les pizzas étaient proposées dans le magasin pour seulement 5 euros, d'où le nom Pizza 5. Cependant, l'inflation ne s'est pas arrêtée à l'offre de Khalid, qui a donc augmenté le prix à 6,99 euros. Les rouleaux de pizza, considérés comme particulièrement savoureux, coûtent désormais 4,50 euros pour 8 pièces, et les garnitures sont aussi diverses que les goûts des convives - tout est inclus, du fromage à la viande hachée.

En raison de la demande accrue, les horaires d'ouverture ont également été adaptés. Là où le service était autrefois servi jusqu'à minuit, la pizzeria est désormais souvent ouverte jusqu'à 2 heures du matin et parfois même jusqu'à 4 heures du matin, surtout lorsqu'il y a de grands événements en ville. Khalid souligne : « Les soirs de festival du film, nous jouons jusqu'à minuit passé. » Lors de ces soirées, jusqu'à 200 commandes de rouleaux de pizza sont acceptées et plus de 1 600 morceaux de pâte sont façonnés et cuits avec amour.

Les projets d'expansion de la pizzeria sont également considérables. Avec l'ouverture récente d'une nouvelle succursale dans la Rothenburger Straße, Khalid a prouvé que le concept fonctionnait. Comme il le souligne, cette extension n'est pas une coïncidence : "Nous voulions nous installer ici depuis longtemps, beaucoup de clients nous l'ont demandé. Il se passe juste beaucoup de choses ici en été." Avec trois succursales et sept collaborateurs, Khalid est aujourd'hui bien plus avancé qu'il y a quelques années, lorsque tout commençait avec un petit stand.

Le succès de Pizza 5 est extraordinaire et montre à quel point la passion et le travail acharné peuvent porter leurs fruits. Khalid Mazhar, qui a constamment vu des possibilités d'amélioration pendant son séjour à Dresde, s'est non seulement fait un nom dans le secteur de la restauration, mais a également créé un environnement accueillant dans lequel les couche-tard affamés sont toujours les bienvenus. Il y a plus d'impressions et d'informations détaillées sur la pizzeria ici.